Recepten - Caso 3298 Bedienungsanleitung

YOGHURT:
Als het yoghurtprogramma is beëindigd en de yoghurt klaar is, geeft de display „00:00" aan.
Het apparaat start automatisch de nakoelfunctie, waarbij de display „COOL" aangeeft. Volg
nadat de bereiding is afgelopen de stappen onder De ijs-/ yoghurtmassa uit de kom halen.
Als u geen andere instellingen uitvoert, blijft het apparaat tot de uitschakeling in de
koelmodus.

49 Recepten

Onder www.caso-design.de vindt u nog meer ideeën voor recepten voor de 2-in-1 ijs- en
yoghurtmachine „IceCreamer".
YOGHURT
De yoghurt wordt bereid met melk en yoghurt of anders met yoghurtculturen. Indien gewenst
kunnen nog meer ingrediënten aan de natuurlijke yoghurt worden toegevoegd, zoals
bijvoorbeeld vruchten, honing, granen, etc.
Natuurlijke yoghurt:
1000 ml melk (3.5%)
200 g natuurlijke yoghurt (3.5%)
Melk eerst 5 minuten in een pan tot 90 °C verhitten. Aansluitend tot 50°C laten afkoelen en
de yoghurtmassa toevoegen. De bereide massa in de kom van de IceCreamer doen en het
menu „Yoghurt" selecteren – Timer instellen op 8 uur. Voor een stevige romige consistentie
adviseren wij de massa in de afneembare kom een nacht in de koelkast of in het apparaat te
koelen (apparaat koelt de massa aan het einde van het programma automatisch) en de
overtollige wei met behulp van een kaaasdoek/ theedoek te zeven.
IJS
Roomijs wordt bereid door de vermenging van ingrediënten, zoals melk, suiker, room evt.
eigeel en naar wens andere ingrediënten, die onder voortdurend roeren en gelijkmatig
koelen worden verwerkt.
Chocolade-ijs:
200 ml melk (3.5%)
100 g chocolade, puur (70% cacao)
100 g chocolade, melk
300 g room
80 g suiker (variëren afhankelijk van smaak)
De melk opwarmen. Chocolade toevoegen en onder voortdurend roeren mengen en laten
afkoelen. Room samen met suiker halfstijf kloppen en de afgekoelde melk-choco-massa in
de roommassa doen en voorzichtig omscheppen. De bereide massa in de kom van de
IceCreamer doen en het menu „IJs" selecteren – Timer instellen op 50 minuten. Na afloop
van de bereiding het ijs in een afzonderlijke kom doen en naar wens nog verder laten
koelen.
95