Ricette
Le vere patatine fritte
1 kg di patate (sbucciate e lavate)
1
d'olio, sale
600 g di petti di tacchino tagliati a striscioline (1 cm per 3 cm)
3 peperoni privati dei semi (1 rosso, 1 verde, 1 giallo)
1 cipolla sminuzzata
2 spicchi d'aglio tritati
2
d'olio d'oliva
½ bicchiere di porto bianco
½
di aceto di sidro
10 cl d'acqua
sale, pepe
Gamberi provenzali
800 g di gamberi
1 cipolla sminuzzata
5 spicchi d'aglio tritato
½ mazzetto di prezzemolo tritato
3
d'olio d'oliva
1 limone
sale, pepe
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Filetto di tacchino ai tre peperoni