... Garen und Backen
Heissluft
Taste
4× antippen.
A
– In der Klartextanzeige steht «Heissluft» «Garraumtemperatur».
Bei der Betriebsart Heissluft wird die Garraumluft durch einen Heizkörper hinter der
Geräterückwand aufgeheizt und mit dem Heissluftgebläse gleichmässig im Garraum
umgewälzt. Dem Gebäck wird auf allen Seiten die gleiche Wärme zugeführt, so dass
auf einer oder zwei Auflagen gleichzeitig gebacken werden kann.
Backen von Cake, Biskuit, Guetzli, runde Wähen
Teig oder Gebäck in gewohnten Backformen, auf dem Edelstahlblech oder
A
dem emaillierten Kuchenblech (Zubehör) backen.
Heissluft feucht
Taste
5× antippen.
A
– In der Klartextanzeige steht «Heissluft feucht» «Garraumtemperatur».
Bei der Betriebsart Heissluft feucht wird die Garraumluft durch einen Heizkörper hinter
der Geräterückwand aufgeheizt und mit dem Heissluftgebläse gleichmässig im Gar-
raum umgewälzt. Der beim Backen entstehende Dampf wird nur minimal aus dem
Garraum abgeführt, die Eigenfeuchtigkeit des Gebäcks bleibt erhalten. Es kann auf
einer oder zwei Auflagen gleichzeitig gebacken werden.
Backen von Gratin, Auflauf und Hefegebäck
Teig oder Gebäck in gewohnten Backformen, auf dem Edelstahlblech oder
A
dem emaillierten Kuchenblech (Zubehör) backen.
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Vorschlag Garraumtemperatur: 180 °C
Anwendungsbereich: 30 °C bis 230 °C
Vorschlag Garraumtemperatur: 180 °C
Anwendungsbereich: 30 °C bis 230 °C