Tips Voor Koken En Braden - AEG Electrolux 79231KF-N Benutzerhandbuch

Tips voor koken en braden

Informatie over acrylamides
Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levens-
middelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid door
acrylamide opleveren. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Kookwaar
• U kunt goed kookgerei herkennen aan de bodem van de pannen. De bodem dient zo dik
en vlak mogelijk te zijn.
• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd staal of met aluminium of kopperen bodems, kun-
nen tot verkleuringen leiden van de glazen keramische kookplaat die moeilijk of niet
verwijderd kunnen worden.
Energie besparen
Plaats het kookgerei altijd op de kookzone voordat u deze inschakelt.
Sluit pannen, indien mogelijk, altijd af met een deksel.
Schakel voor het einde van de bereidingstijd de kookzones uit, om gebruik te maken van
de restwarmte.
De bodems van de pannen en kookzones dienen dezelfde afmeting te hebben.
Voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Tempera-
tuurinstel-
ling
0
Bereidingsproces
Uit-stand
Geschikt voor
Tips voor koken en braden
Bereidingstijd Aanwijzingen/tips
65