Inhaltsverzeichnis
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Fleischart
Geflügel
Geflügelteile
Hähnchenhälfte
Hähnchen,
Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Ganze Fische
1) Backofen vorheizen
38
Menge
Backofenfunktion
je 200-
Infrabraten
250g
je 400-
Infrabraten
500g
1-1,5 kg
Infrabraten
1,5-2 kg
Infrabraten
3,5-5 kg
Infrabraten
2,5-3,5 kg
Infrabraten
4-6 kg
Infrabraten
1-1,5 kg
Unterhitze
Einsatz-
ebene
3
3
1
1
1
1
1
Ober-/
1 / 3
Tempe-
Zeit
ratur
Std.: Min.
°C
200-220 0:35-0:50
190-210 0:35-0:50
190-210 0:45-1:15
180-200 1:15-1:45
160-180 2:30-3:30
160-180 1:45-2:30
140-160 2:30-4:00
210-220 0:45-1:15
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