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54 progress
Ober-/Unterhit-
GERICHT
Ebene
Kuchenbröt-
chen
Brandteig
Törtchen
Englischer
1 oder
Sandwichku-
chen à la Victo-
ria
1) 10 Minuten vorheizen.
BROT UND PIZZA
Ober- und Un-
Ein-
GERICHT
satz-
ebene
Weißbrot
Roggenbrot
Brötchen
Pizza
Mürbeteigplätz-
chen
1) 10 Minuten vorheizen.
AUFLÄUFE
Ober- und Un-
Ein-
GERICHT
satz-
ebene
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
Quiche
Lasagne
Cannelloni
Yorkshire-Pud-
ding
1) 10 Minuten vorheizen.
ze
Tem-
Ebene
pera-
tur
[°C]
3
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3
3
190
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und 3)
3
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2
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2
terhitze
Ein-
Tem-
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ebene
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[°C]
1
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1
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2
terhitze
Ein-
Tem-
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220
2
Umluft
Garzeit
Tem-
[Min.]
pera-
tur
[°C]
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15-20
180
25-35
170
45-70
170
40-55
Umluft
Garzeit
Tem-
[Min.]
pera-
tur
[°C]
195
60-70
190
30-45
180
25-40
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20-30
190
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Umluft
Garzeit
Tem-
[Min.]
pera-
tur [°C]
180
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40-50
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200
25-40
210
20-30
Anmerkungen
1)
Backblech
1)
Backblech
Kuchenform, 20 cm
Links + rechts, Kuchen-
form, 20 cm
Anmerkungen
1-2 Stück, 500 g pro
1)
Stück
Brotform
6-8 Brötchen auf flachem
1)
Backblech
1)
Fettpfanne
Flaches Backblech
Anmerkungen
Form
Form
Form
Form
Form
1)
6 Puddingformen
1)
Inhalt
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English
17
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