Hinweise Zu Den Brattabellen; Tabelle Braten - Electrolux EKC510502X Bedienungsanleitung

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Tipp: Wenn Sie in Geschirr braten
(insbe-sondere
verschmutzt der Backofen weniger!

Hinweise zu den Brattabellen

In der Tabelle
verschiedene Fleischarten Angaben
zur geeigneten Backofen-Funktion,
Temperatureinstellung, Garzeit und
Einsatzebene.
stellen nur Richtwerte dar.
•
Wir empfehlen, Fleisch und Fisch
erst ab 1kg im Backofen zu
braten.
•
Generell eignet sich für sehr mageres
Fleisch, wie
besonders die Funktion Ober- und
Unterhitze.
Fleischsorten (insbesondere Geflügel)
empfehlen wir die Funktion Turbo-
Raumgrill.

Tabelle Braten

Fleischart
Einsatz-
ebene von
unten
1
Toastbrot
Hähnchen
ganz
Hähnchen
hälften
Schweineb
raten
kleinere Mengen),
finden Sie
Die Garzeitangaben
Fisch oder
Für alle anderen
Ober- und Unterhitze
Tempe-
ratur
°C
- -
2 195-205
3 195-205
3 195-205
•
Die
abhängig von der Art und Qualität
des Fleisches.
•
Um
austretendem Fleischsaft oder Fett
zu vermeiden, empfeh-len wir,
etwas
Bratgeschirr zu geben.
•
für
Braten nach ca.2/3 der Garzeit
wenden.
Tipp: Große Braten und Geflügel
während der Garzeit mehrmals mit
Bratenfond begie-ßen. Dadurch wird
der Braten saftiger.
•
Schalten Sie den Backofen 10-15
Wild
Minuten vor Ende der Bratzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.
•
Die Tabellen gelten, wenn nicht
anders
Einsetzen in den kalten Backofen.
Einsatz-
Zeit ebene
min
unten
-
1:00 -1:10
0:30+0:30
1:40 -1:45
erforderliche
ein Einbrennen
Flüssigkeit
vor-gegeben,
Turbo-Raumgrill
Temperatur
von °C
3 225-235
- -
2 195-205
2 225-235
Garzeit ist
von
in das
für das
Zeit
min
0:03 -0:05
-
0:25+0:25
0:20+0:20