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Die richtige Temperatur
Die richtige Temperatureinstellung ist
für die Lagerung der Lebensmittel sehr
wichtig. Durch Mikroorganismen ver-
derben die Lebensmittel schnell, was
durch die richtige Lagertemperatur ver-
hindert bzw. verzögert werden kann.
Die Temperatur beeinflusst die Wachs-
tumsgeschwindigkeit der Mikroorganis-
men. Mit sinkender Temperatur ver-
langsamen sich diese Vorgänge.
Um frische Lebensmittel einzufrieren
und Lebensmittel langfristig zu lagern,
ist eine Temperatur von -18 °C erforder-
lich. Bei dieser Temperatur ist das
Wachstum der Mikroorganismen weit-
gehend eingestellt. Sobald die Tempe-
ratur über -10 °C steigt, beginnt die
Zersetzung durch die Mikroorganis-
men, die Lebensmittel sind weniger
lang haltbar. Aus diesem Grund dürfen
an- oder aufgetaute Lebensmittel erst
wieder eingefroren werden, wenn sie
verarbeitet wurden (kochen oder bra-
ten). Durch die hohen Temperaturen
werden die meisten Mikroorganismen
abgetötet.
Die Temperatur im Gerät erhöht sich,
– je häufiger und länger die Gerätetür
geöffnet wird,
– je mehr Lebensmittel gelagert wer-
den,
– je mehr frische Lebensmittel einge-
froren werden,
– je höher die Umgebungstemperatur
des Gerätes ist.
Das Gerät ist für eine bestimmte Kli-
maklasse (Raumtemperaturbereich)
ausgelegt, deren Grenzen eingehal-
ten werden müssen.
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Temperatur einstellen
^ Drücken Sie so oft die Taste zum Ein-
stellen der Temperatur, bis die ge-
wünschte Temperatur in der Tempe-
raturanzeige angezeigt wird.
Der Temperaturwert verändert sich fort-
laufend; ist die Einstellung -32 °C er-
reicht, wird wieder mit -15 °C begon-
nen.
Innerhalb der angezeigten Temperatur-
bereiche (z. B. zwischen -15 und
-18 °C) kann die Temperatur geringfü-
gig kälter eingestellt werden:
^ Drücken Sie so oft die Taste zum Ein-
stellen der Temperatur, bis in der
Temperaturanzeige -15 °C angezeigt
wird.
^ Drücken Sie nochmal für ca. 5 Se-
kunden die Taste zum Einstellen der
Temperatur.
Die kältere Temperatureinstellung in-
nerhalb des kleinen Temperaturberei-
ches wurde übernommen, dies ist je-
doch nicht in der Temperaturanzeige
sichtbar.
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