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Yoghurt
1. D
RÜCKEN SIE DIE OK-TASTE.
2. D
REHEN DIE DEN EINSTELLKNOPF,
Zeitdauer einzustellen.
3. D
RÜCKEN SIE DIE START-TASTE
Z
UM ZUBEREITEN VON JOGHURT.
Milch verwenden, müssen Sie diese bis auf 90 °C erhitzen und dann auf unter 49 °C abkühlen lassen (die
Temperatur darf 32 °C nicht unterschreiten, 43 °C ist optimal). Ansonsten verfestigt sich der Joghurt nicht.
G
100 g bereits vorhandenen Joghurt mit lebenden Kulturen, der auf Raumtemperatur
EBEN SIE ETWA
gebracht wurde, in 1 Liter Vollmilch. (Milch und Joghurt müssen den gleichen prozentualen Fettgehalt
haben).
G
EBEN SIE DIE MISCHUNG
Deckel oder mit einer hitzebeständigen Klarsichtfolie. Es können auch spezielle Joghurtgläser verwendet
werden.
S
TELLEN SIE DIE BEHÄLTER
S
auf 5 Stunden ein. (Die Temperatur ist werkseitig auf 40 °C voreingestellt).
TELLEN SIE DIE ZEIT
L
ASSEN SIE DEN JOGHURT ABKÜHLEN
Kühlschrank. Er ist für 1 bis 2 Wochen haltbar. Sie können innerhalb von 5 bis 7 Tagen einen Teil davon
(etwa 100 g) als Ausgangsmaterial für die Herstellung einer neuen Joghurtzubereitung verwenden.
H
Alle Küchengeräte und Gläser müssen beim Herstellen von Joghurt sehr sauber sein, damit keine
INWEIS:
ungewollten Bakterienkulturen versehentlich in den Prozess gelangen. Daher empfehlen wir, die Behälter
usw. vor dem Gebrauch mit der Funktion "Desinfizieren" zu desinfizieren.
Zum Zubereiten von Joghurt
um die gewünschte
Wenn Sie nicht pasteurisierte
in (6 bis 7) Portionsgläser aus Glas. Verschließen Sie jedes Glas fest mit einem
auf den Ofenrost in das Gerät.
und stellen Sie ihn dann vor dem Verzehr für mehrere Stunden in den
Konservieren
Yoghurt
Desinfektion
q
40°C
TEMPERATUR
25
e
w
03:00
GARZEIT
10:20
Yoghurt
ABSCHALTZEIT
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