Conselhos Práticos Para Cozedura - Hotpoint Ariston MHR 940.1 (AN) /HA S Bedienungsanleitung

Programas
PT
! Para todos os programas pode ser regulada uma temperatura entre 60°C
e MÁX., excepto:
• BARBECUE (é aconselhável configurar somente em MÁX.);
• GRATIN (é aconselhável não ultrapassar a temperatura de 200°C).
Programa de FORNO TRADIÇÃO
Com esta cozedura tradicional é melhor utilizar um único tabuleiro: com mais
de um tabuleiro haverá má distribuição da temperatura.
Programa FORNO PARA PASTÉIS
Esta função é indicada para a cozedura de comidas delicadas, (especialmente
doces que necessitarem de levitação) e algumas preparações "mignon" em
3 prateleiras simultaneamente.
Programa de FAST COOKING
Este programa é especificamente indicado para cozeduras rápidas de
alimentos previamente preparados (congelados ou previamente cozidos). Os
melhores resultados são obtidos se utilizar apenas uma prateleira.
Programa de COZEDURA MÚLTIPLA
Como o calor é constante e uniforme em todo o forno, o ar coze e cora os
alimentos de maneira uniforme. É possível utilizar até duas prateleiras no
máximo contemporaneamente.
Programa de FORNO PARA PIZZA
Esta combinação possibilita um aquecimento rápido do forno, com um grande
fluxo de calor principalmente por baixo. Se utilizar mais de uma prateleira
de cada vez, será necessário trocar a posição das mesmas na metade da
cozedura.
Programa de BARBECUE
Uma temperatura alta e directa do grill é aconselhada para os alimentos
que necessitarem de uma alta temperatura superficial. Coza com a porta
do forno fechada.
Programa de GRATIN
Une a irradiação térmica unidireccional com a circulação forçada do ar no
interior do forno. Deste modo impede-se a queimadura da superfície dos
alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do calor. Coza com a
porta do forno fechada.
Programa ECO
O elemento traseiro de aquecimento é ligado e o ventilador começa a
funcionar garantindo assim um nível de aquecimento uniforme e suave no
interior do forno. Este programa é indicado para cozedura lenta de qualquer
tipo de alimento com temperaturas que podem ser definidas até um máximo
de 200ºC; o programa é igualmente adequado para aquecer os alimentos
e para completar o processo de cozedura. O programa é particularmente
adequado para cozedura lenta de carne e peixe, uma vez que permite obter
uma carne mais macia e ao mesmo tempo poupar energia.
Espeto rotativo
Este acessório deve ser utilizado exclusivamente para cozer com o grill.
Proceder da seguinte maneira: enfie a carne a ser cozida na haste transversal,
no sentido do seu comprimento e bloqueia-a com os grampos reguláveis.
Coloque os suportes ''A'' e ''B'' nos furos predispostos na bandeja pingadeira
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''E'', apoie o gargalo da haste na sede ''C'' e enfie a grade no primeiro trilho
mais em baixo do forno; em seguida enfie a haste no furo do espeto rotativo,
a levar o gargalo para a frente na sede ''D'' (veja as figuras). Para ligar o
espeto rotativo coloque o selector dos PROGRAMAS em
Conselhos práticos para cozedura
! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições 1 e 5: recebem
directamente ar quente que poderia provocar queimaduras em alimentos
delicados.
! Nas cozeduras de BARBECUE e GRATIN, principalmente se realizadas com
o espeto rotatório, coloque a bandeja pingadeira na posição 1 para recolher
os resíduos de cozedura (molhos e/ou gordura).
COZEDURA MÚLTIPLA
• Utilize as posições 2 e 4, coloque na 2 os alimentos que necessitarem de
mais calor.
• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade em cima.
BARBECUE
• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os alimentos no centro da
grade.
• É aconselhável configurar o nível de energia no máximo. Não se alarme
se a resistência superior não permanecer constantemente acesa: o seu
funcionamento é controlado por um termóstato.
PIZZA
• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha do forno.
Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de cozedura e
dificilmente será obtida uma pizza crocante.
• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável colocar o queijo
mozzarella na metade da cozedura.
ou ;