Patatas Fritas Caseras - Philips HD6161 Bedienungsanleitung

consejos para la fritura
- Para obtener información sobre las cantidades y los ajustes que debe seleccionar, consulte la
tabla de alimentos que aparece al final de este folleto.
- Sacuda y escurra cuidadosamente y en la medida de lo posible los restos de hielo y agua, hasta
que los alimentos a freír estén convenientemente secos.
- No fría grandes cantidades a la vez y no supere las cantidades mencionadas en la tabla de
alimentos que aparece al final de este folleto ( - indica la cantidad recomendada).
Eliminación de malos sabores
Ciertos tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar un sabor desagradable al aceite o
grasa. Para neutralizar ese sabor, siga estos consejos:
1 Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160°C.
 Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite.
 Espere hasta que deje de hacer burbujas y saque el pan o el perejil de la freidora con una
espátula.
El aceite o la grasa volverán a tener un sabor neutro.

patatas fritas caseras

Podrá preparar las más sabrosas y crujientes patatas fritas de la siguiente manera:
1 Utilice patatas firmes y córtelas en tiras. Lávelas con agua fría.
Esto evita que se peguen unas a otras mientras se fríen.
Nota: Seque bien las tiras.
 Fría las patatas dos veces: la primera vez durante 4 - 6 minutos a una temperatura de 160°C,
la segunda durante 3 - 4 minutos a una temperatura de 170°C.
Deje que las patatas se enfríen antes de volver a freírlas por segunda vez.
 Ponga las patatas ya fritas en un recipiente y sacúdalas.
limpieza
Deje que el aceite o la grasa se enfríen durante al menos 4 horas antes de limpiar o mover la
freidora.
No sumerja nunca el panel de control con la resistencia en agua, ni lo enjuague bajo el grifo. Si
fuera necesario, limpie esta pieza con un paño húmedo.
No utilice estropajos, agentes abrasivos ni líquidos agresivos, como gasolina o acetona, para
limpiar el aparato.
1 Quite la tapa. (fig. 3)
 Saque la cesta de la freidora.
 Quite el panel de control con la resistencia de la freidora y póngalo en un lugar seco y
seguro. (fig. 13)
 Quite la bandeja para el agua de la freidora y vacíela.
5 Saque la cubeta interna del aparato y vacíe el aceite o la grasa (fig. 14).
6 Lave la carcasa, la cubeta interna, la tapa, la bandeja para agua y la cesta de freír en el
lavavajillas o en agua caliente con un poco de detergente líquido. Aclárelas con agua limpia y
séquelas bien.
Asegúrese de que todas las piezas estén secas antes de llenar la freidora con aceite o con grasa.
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