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10.2
MENÜ MANUELLE BEDIENUNG
10.2.1 ALLGEMEINES
START-/STOP-Taste für den Garvorgang Farbänderung:
Temperaturanzeige
Zeitanzeige
/
Taste Kerntemperatur
Taste Luftzufuhr
Page 4
3 Betriebsarten: Heißluft, Dampf und Kombination (von 0 bis 100%)
Anzeige der IST- und der SOLL-Temperatur
Aktivierung des Vorheizens
Zeitanzeige / Anzeige der Kerntemperatur
Wahlschalter für die Kerntemperatur / Zeitschaltuhr
Lüfterdrehzahl (1 bis 100%)
Wrasenklappe (Entlüftung)
Manuelle Beschwadung
Schnellabkühlung & Hold-Funktion (Dämpfen)
Reinigungsprogramm, HACCP-Aktivierung, Datenaustausch
Modifizierung und Erstellung der Garprogramme
Installations- / Anwendungs- / technische Parameter
Zugang und Bestätigung der Garprogramme
Anzeige der IST- und der SOLL-Temperatur
Die Einstellung der Ist-Temperatur erfolgt durch Drücken auf das entsprechende Feld
Die Sollwerteingabe wird nach 5 Sekunden oder durch Drücken eines anderen
Feldes/Taste übernommen
Die Einstellung erfolgt mit dem Drehknopf oder den Tasten
Zeigt die „abgelaufene Zeit" oder „Restlaufzeit" an
Die Einstellung der Zeit erfolgt durch Drücken auf das entsprechende Feld
Die Sollwerteingabe wird nach 5 Sekunden oder durch Drücken eines anderen
Feldes/Taste übernommen
Die Einstellung erfolgt mit dem Drehknopf oder den Tasten
Die Anordnung der weißen Punkte neben dem Symbol der Zeitschaltuhr weist auf
folgendes hin:
Punkte links: Restlaufzeit
Punkte rechts: abgelaufene Zeit
Beim Drücken der Taste wechselt das Feld automatisch von der Zeiteinstellung zur
Kerntemperatureinstellung
Die Einstellung der Kerntemperatur erfolgt durch Drücken auf das entsprechende Feld
Die Sollwerteingabe wird nach 5 Sekunden oder durch Drücken eines anderen
Feldes/Taste übernommen
Die Einstellung erfolgt mit dem Drehknopf oder den Tasten
Um zurück in den Modus Zeitschaltuhr (Zeiteingabefeld) zu gelangen, ist erneut auf
die Taste neben der Anzeige zu drücken
Durch Drücken dieser Taste kann die Lüfterdrehzahl (standardmäßig 100%) durch
Auswahl des Modus zur Drehzahleinstellung verändert werden
Die Einstellung erfolgt mit dem Drehknopf in 10%-Schritten oder den Tasten
1%-Schritten
Die Sollwerteingabe wird nach 5 Sekunden oder durch Drücken eines anderen
Feldes/Taste übernommen
/
/
/
BONNET GRANDE CUISINE
Rue des Frères Lumière - Z.I Mitry Compans
77292 MITRY MORY Cedex
3B-390977NU – 01/17
in 1°-Schritten
in Schritten von 1 Minute
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