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11.2 EMPFEHLUNGEN UND MASSNAHMEN WÄHREND DES GARVORGANGS
RATSCHLÄGE FÜR DEN GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS:
ALLGEMEINE RATSCHLÄGE:
RATSCHLÄGE ZUM GAREN VON FLEISCH:
RATSCHLÄGE ZUM BACKEN VON SÜSSEN BACKWAREN UND KEKSEN:
100
Anweisungen für den Benutzer
•
Nur Originalbleche von SMEG verwenden.
•
Der Griff des Blechs muss nach dem Einschieben zur Ofentür gerichtet sein.
•
Die Bleche so weit wie möglich in den Ofen schieben.
•
Nur Originalroste von SMEG verwenden.
•
Das Rostprofil muss nach dem Einschieben nach unten gerichtet sein.
•
Die Roste so weit wie möglich in den Ofen schieben.
•
Für eine optimale Garung wird empfohlen, die Behälter in die Mitte des Rosts zu
stellen.
•
Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man
ihn vorgeheizt hat. Geben Sie daher die Speisen erst dann in den Backofen, wenn das
Symbol
auf dem Display zu blinken aufgehört hat und der Signalton ertönt ist, der
signalisiert, dass die eingestellte Temperatur erreicht wurde.
•
Beim Garen auf mehreren Stufen wird empfohlen, eine Funktion mit Ventilation zu
verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.
•
Allgemein können die Garzeiten nicht verkürzt werden, indem man die Temperatur
erhöht (die Speise würde außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).
•
Während des Garens von Süßspeisen oder Gemüse könnten Tropfen unter der Tür
entstehen. Es handelt sich um ein natürliches physisches Phänomen, das vor allem
auftritt, wenn man Speisen vor der Beendung des Vorheizens einführt. Um dieses
Phänomen zu vermeiden, die Tür während des Garvorgangs einige Male sehr
vorsichtig öffnen.
•
Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und der Qualität der
Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
•
Um bei der Zubereitung von Braten Strom zu sparen, wird empfohlen, die Speisen in
den kalten Ofen zu geben.
•
Es wird empfohlen, bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer zu verwenden
oder einfach mit einem Löffel auf den Braten zu drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.
•
Vorzugsweise dunkle Kuchenformen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
•
Die Temperatur und die Gardauer hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des
Teigs ab.
•
Die Tabellen geben die Temperaturbereiche an. Anfangs versuchsweise einen
niedrigeren Wert eingeben (eine niedrigere Temperatur gewährt eine gleichmäßigere
Bräunung). Falls die Süßspeise nicht gelingen sollte, die Temperatur beim nächsten
Garen erhöhen.
•
Überprüfung, ob die Süßspeise innen ausreichend durchgebacken ist: Ungefähr 10
Minuten vor dem Ende der Garzeit einen Zahnstocher in den höchsten Punkt der
Süßspeise stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist die Speise
gebacken.
•
Wenn die Süßspeise zusammenfällt, sobald sie aus dem Ofen genommen wird, beim
nächsten Garen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10 °C senken und dabei
eventuell eine längere Garzeit wählen.
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