Inhaltsverzeichnis
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1. GEBRAUCHSHINWEISE ...................................................................................................... 94
2. SICHERHEITSHINWEISE ..................................................................................................... 96
3. UMWELTSCHUTZ ................................................................................................................. 98
3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz ................................................................................................................. 98
3.2 Ihr Beitrag zum Umweltschutz ...................................................................................................................... 98
4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN ..................................................................................... 99
4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende ................................................................... 100
5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ........................................................................................... 101
5.1 Verwendung der Roste oder Fettpfannen ................................................................................................... 101
6.1 Anordnung der Kochzonen ......................................................................................................................... 102
6.2 Töpfe geeignet für das Induktionskochen ................................................................................................... 103
6.3 Begrenzung der Garzeit .............................................................................................................................. 103
6.4 Überhitzungsschutz des Kochfeldes ........................................................................................................... 103
6.5 Ratschläge zur Energieeinsparung ............................................................................................................. 103
6.6 Leistungsstufen ........................................................................................................................................... 104
6.7 Topferkennung ............................................................................................................................................ 104
6.8 Restwärme .................................................................................................................................................. 104
6.9 Heizbeschleuniger ...................................................................................................................................... 104
6.10 Booster-Funktion ....................................................................................................................................... 105
6.11 Leistungssteuerung ................................................................................................................................... 105
6.12 Steuerungssperre ..................................................................................................................................... 105
7. VERWENDUNG DES OFENS ............................................................................................. 106
7.1 Vor der Benutzung des Gerätes ................................................................................................................. 106
7.2 Einsatzschienen .......................................................................................................................................... 106
7.3 Stauraum (nur bei einigen Modellen) .......................................................................................................... 106
7.4 Kühlgebläse ................................................................................................................................................ 106
7.5 Innenbeleuchtung ....................................................................................................................................... 106
7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -Empfehlungen ................................................................................. 107
7.7 Elektronische Zeitschaltautomatik .............................................................................................................. 108
8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN ..................................................................................... 110
8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs ........................................................................... 111
8.2 Tabelle der Garvorgänge ............................................................................................................................ 112
9. REINIGUNG UND WARTUNG ............................................................................................ 113
9.1 Reinigung von Edelstahl ............................................................................................................................. 113
9.2 Tägliche Reinigung ..................................................................................................................................... 113
9.3 Flecken oder Speiserückstände .................................................................................................................. 113
9.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes ....................................................................................................... 114
9.5 Wöchentliche Reinigung ............................................................................................................................. 114
9.6 Reinigung des Backofens ........................................................................................................................... 115
9.7 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) ................................................... 116
10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG ............................................................................ 118
10.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung ............................................................................................. 118
10.3 Entfernung der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) ............................................................... 119
11. INSTALLATION ................................................................................................................ 120
11.1 Einbau in Küchenmöbeln .......................................................................................................................... 120
11.3 Positionierung des Aufsatzes (nur bei einigen Modellen) ......................................................................... 122
11.4 Aufstellung und Nivellierung des Gerätes ................................................................................................. 122
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der
Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den qualifizierten Fachtechniker bestimmten
Informationen zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme des Gerätes.
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Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar.
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Seite 1: Inhaltsverzeichnis
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Gebrauchsempfehlungen mit Beschreibungen der Bedienelemente sowie Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes. ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Die für den qualifizierten Fachtechniker bestimmten Informationen zur Installation, Inbetriebnahme und Abnahme des Gerätes. Weitere Informationen zu den Produkten sind auf der Internetseite www.smeg.com verfügbar. -
Seite 2: Allgemeine Hinweise
Allgemeine Hinweise 1. GEBRAUCHSHINWEISE Dieses Handbuch ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Es muss deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufbewahrt werden. Wir empfehlen, dieses Handbuch und alle darin enthaltenen Hinweise vor dem ersten Gebrauch des Gerätes aufmerksam durchzulesen. - Seite 3 Allgemeine Hinweise Es muss vermieden werden, sich an die offene Tür des Gerätes anzulehnen oder darauf zu setzen. Die übermäßige Last könnte die Stabilität beeinträchtigen. Das Gerät wird während des Gebrauchs sehr heiß. Daher empfiehlt es sich, bei allen Handgriffen stets Wärmeschutzhandschuhe zu tragen.
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Seite 4: Sicherheitshinweise
Allgemeine Hinweise 2. SICHERHEITSHINWEISE Die Sicherheitsnormen für elektrische oder gasbetriebene Geräte und die Lüftungsfunktionen sind in den Installationshinweisen zu finden. Zur Wahrung ihrer Interessen und ihrer Sicherheit wurde gesetzlich festgelegt, dass die Installation und die Wartung von elektrischen Geräten von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden müssen. - Seite 5 Allgemeine Hinweise WICHTIG: Kinder sind immer zu beaufsichtigen, da diese die Anzeige der Restwärme nur schwer sehen können. Nach der Verwendung bleiben die Kochzonen eine gewisse Zeit lang sehr heiß, auch, wenn sie abgeschaltet sind. Verhindern Sie, dass Kinder mit dem Kochfeld in Kontakt kommen. Der Gebrauch dieses Gerätes ist Kindern über 8 Jahren oder Personen mit reduzierten körperlichen und geistigen Fähigkeiten bzw.
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Seite 6: Umweltschutz
Hinweise zur Entsorgung 3. UMWELTSCHUTZ 3.1 Unser Beitrag zum Umweltschutz Gemäß den Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG, 2003/108/EG in Bezug auf die Verringerung des Gebrauchs gefährlicher Stoffe in elektrischen und elektronischen Geräten sowie die Entsorgung von Abfällen, gibt das Symbol der durchkreuzten Mülltonne auf dem Gerät an, dass das Produkt am Ende seiner Lebensdauer getrennt von anderen Abfällen zu sammeln ist. -
Seite 7: Anweisungen Für Den Benutzer
Anweisungen für den Benutzer 4. LERNEN SIE IHR GERÄT KENNEN Kochfeld Bedienblende Dichtung der Backofentür Ofenlampe (doppelte Lampe bei einigen Modellen) Türsensor (nur bei einigen Modellen) Rahmen für Rosten/ Fettpfannen Ventilator Oberer Schutz (nur bei einigen Modellen) Tür... -
Seite 8: Beschreibung Der Bedienvorrichtungen Auf Der Bedienblende
Anweisungen für den Benutzer 4.1 Beschreibung der Bedienvorrichtungen auf der Bedienblende 4.1.1 Programmieruhr Mit der Programmieruhr kann man die aktuelle Uhrzeit anzeigen, einen Kurzzeitwecker oder einen programmierten Garvorgang einstellen. Der Kurzzeitwecker unterbricht den Garvorgang nicht. Er signalisiert nur, dass die eingestellten Minuten abgelaufen sind. -
Seite 9: Mitgeliefertes Zubehör
Anweisungen für den Benutzer 5. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR ANMERKUNG: Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten. Rost für Fettpfanne: Er kann zum Garen von Rost: Zur Ablage von Speisen, die tropfen Behältern mit den zu können, über der garenden Speisen. -
Seite 10: Verwendung Des Kochfeldes
Anweisungen für den Benutzer 6. VERWENDUNG DES KOCHFELDES Beim ersten Anschluss an das Stromnetz erfolgt eine automatische Funktionsprüfung und alle Kontrollleuchten leuchten einige Sekunden lang auf. Nach dem Gebrauch die verwendeten Kochzonen ausschalten, dazu den Schalter für die Bedienung auf Position „O“... -
Seite 11: Töpfe Geeignet Für Das Induktionskochen
Anweisungen für den Benutzer 6.2 Töpfe geeignet für das Induktionskochen Die Kochgefäße, die auf dem Induktionsfeld benutzt werden sollen, müssen aus Metall und magnetisch sein, der Boden muss einen ausreichenden Durchmesser aufweisen. Es dürfen nur Töpfe mit einem für Induktionsplatten geeignetem Boden verwendet werden. Geeignete Kochgefäße Ungeeignete Kochgefäße •... -
Seite 12: Leistungsstufen
Anweisungen für den Benutzer 6.6 Leistungsstufen Die Leistung der Kochzone kann auf verschiedene Stufen eingestellt werden. In der Tabelle finden Sie die Angaben für die unterschiedlichen Zubereitungsarten. Leistungsstufen Geeignet für Off - Stellung Warmhalteplatte Kochen kleiner Speisemengen (niedrigste 1 - 2 Leistung) 3 - 4 Garen... -
Seite 13: Booster-Funktion
Anweisungen für den Benutzer 6.10 Booster-Funktion Mit der Booster-Funktion kann eine Kochzone maximal 10 Minuten mit Höchstleistung betrieben werden. Diese Funktion ermöglicht zum Beispiel, eine große Wassermenge schnell zum Kochen zu bringen oder Fleisch bei starker Flamme anzurösten. Den Schalter im Uhrzeigersinn drehen, 2 Sekunden in Position „P“ halten und dann loslassen. Auf dem Display erscheint das Symbol . -
Seite 14: Verwendung Des Ofens
Anweisungen für den Benutzer 7. VERWENDUNG DES OFENS 7.1 Vor der Benutzung des Gerätes • Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Backblechen, den Fettpfannen oder im Ofen selbst entfernen. • Eventuelle Schutzfolien im Inneren oder auf den Außenflächen des Gerätes einschließlich des Zubehörs, wie Bleche, Fettpfannen, Pizzaplatten oder Bodenabdeckung, entfernen. -
Seite 15: Allgemeine Gebrauchshinweise Und -Empfehlungen
Anweisungen für den Benutzer 7.6 Allgemeine Gebrauchshinweise und -Empfehlungen Bei allen Garvorgängen muss die Backofentür geschlossen sein. Ein Wärmeaustritt könnte eine Gefahrenquelle darstellen. Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Fettpfannen darauf ablegen, um Beschädigungen der emaillierten Beschichtung zu vermeiden. -
Seite 16: Elektronische Zeitschaltautomatik
Anweisungen für den Benutzer 7.7 Elektronische Zeitschaltautomatik VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN Taste Kurzzeitwecker Taste Garende Taste Garzeit Taste Wertreduzierung Taste Werterhöhung 7.7.1 Einstellung der Uhrzeit Beim ersten Gebrauch oder nach einem Stromausfall erscheinen auf dem Display die blinkenden Zeichen . Die Tasten sowie die Taste oder gleichzeitig drücken: Der Wert... -
Seite 17: Ende Des Halbautomatischen / Automatischen Garvorgangs
Anweisungen für den Benutzer 7.7.5 Automatischer Garvorgang Der automatische Garvorgang ermöglicht es Ihnen, einen Garvorgang zu einer bestimmten Uhrzeit zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Garzeit wieder zu beenden. Nach Auswahl einer Funktion drücken Sie die Taste , ohne sie wieder loszulassen. Das Display zeigt somit die Ziffern an. -
Seite 18: Garvorgänge Mit Dem Ofen
Anweisungen für den Benutzer 8. GARVORGÄNGE MIT DEM OFEN Das ÖKO-Symbol zeigt an, welche Funktion den geringsten Energieverbrauch gewährleistet. STATISCH: Die Wärme kommt gleichzeitig von oben und von unten, weshalb sich dieser Vorgang für das Garen von Speisen besonderer Art eignet. Der traditionelle Garvorgang, auch als statisches oder Heißluftbacken bekannt, eignet sich zum Garen von jeweils nur einem Gericht. -
Seite 19: Ratschläge Und Maßnahmen Während Des Garvorgangs
Anweisungen für den Benutzer 8.1 Ratschläge und Maßnahmen während des Garvorgangs 8.1.1 Allgemeine Ratschläge • Es wird empfohlen, die Speisen erst in den Backofen zu schieben, nachdem man ihn vorgeheizt hat. Die Speisen nur, nachdem sich die Kontrollleuchte des Garvorgangs ausgeschaltet hat, in den Backofen schieben. -
Seite 20: Tabelle Der Garvorgänge
Anweisungen für den Benutzer 8.2 Tabelle der Garvorgänge Schienen- Temperatur Zeit Gerichte Gewicht Funktion Position von °C (Minuten) unten NUDEL- UND REISGERICHTE Lasagne 3 Kg Statisch 2 oder 3 220 - 230 40 - 50 Überbackene Nudeln Statisch 2 oder 3 220 - 230 FLEISCH Kalbsbraten... -
Seite 21: Reinigung Und Wartung
Anweisungen für den Benutzer 9. REINIGUNG UND WARTUNG Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen. Der Dampf könnte die elektrischen Elemente beschädigen und Kurzschlüsse verursachen. ACHTUNG: Zu Ihrer Sicherheit wird empfohlen, bei der Ausführung eines beliebigen Reinigungs- oder Wartungsvorgangs entsprechende Schutzhandschuhe zu tragen. Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. -
Seite 22: Reinigung Des Glaskeramikkochfeldes
Anweisungen für den Benutzer 9.4 Reinigung des Glaskeramikkochfeldes Das Glaskeramikkochfeld ist regelmäßig, am besten nach jedem Gebrauch, zu reinigen, sobald das Symbol im Display erlischt. Eventuelle helle Spuren, die durch den Gebrauch von Töpfen mit Aluminiumboden verursacht werden, können mit Hilfe eines mit Essig angefeuchteten Lappens entfernt werden. -
Seite 23: Reinigung Des Backofens
Anweisungen für den Benutzer 9.6 Reinigung des Backofens Der Backofen wird optimal erhalten, wenn er regelmäßig gereinigt wird (bei abgekühltem Gerät). • Alle abnehmbaren Teile entfernen. • Die Roste mit heißem Wasser und nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen. •... -
Seite 24: Vapor Clean: Unterstützte Ofenreinigung (Nur Bei Einigen Modellen)
Anweisungen für den Benutzer 9.7 VAPOR CLEAN: Unterstützte Ofenreinigung (nur bei einigen Modellen) VAPOR CLEAN ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank diesem Vorgang kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden. Bevor man den unterstützten Reinigungszyklus startet, muss sichergestellt werden, dass sich im Garraum keine Speisen oder übergelaufene Reste von vorherigen Garvorgängen befinden. -
Seite 25: Einstellung Des Unterstützten Reinigungszyklus
Anweisungen für den Benutzer 9.7.2 Einstellung des unterstützten Reinigungszyklus Nach abgeschlossener Vorbereitung zum unterstützten Reinigungszyklus muss wie folgt vorgegangen werden: 1 Den Funktionswahlschalter auf das Symbol und den Schalter zur Temperaturauswahl auf das Symbol für VAPOR CLEAN setzen. 2 Stellen Sie mittels der Zeitschaltautomatik eine Garzeit von 15 Minuten ein (Siehe 7.7 Elektronische Zeitschaltautomatik). -
Seite 26: Aussergewöhnliche Wartung
Anweisungen für den Benutzer 10. AUSSERGEWÖHNLICHE WARTUNG Der Backofen bedarf regelmäßig kleiner Wartungseingriffe. Darüber hinaus sind auch Verschleißteile zu ersetzen (beispielsweise Dichtungen, Lampen usw.). Nachfolgend finden Sie die spezifischen Anweisungen für jeden einzelnen Wartungseingriff. Die Stromzufuhr des Gerätes vor jedem Eingriff unterbrechen, der eines Zugriffs auf unter Spannung stehende Teile bedarf. -
Seite 27: Entfernung Der Dichtung (Mit Ausnahme Der Pyrolysemodelle)
Anweisungen für den Benutzer 10.3 Entfernung der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle) Für eine optimale Reinigung des Backofens kann die Dichtung der Tür entfernt werden. An den vier Seiten sind Haken angeordnet, mit denen die Dichtung am Ofenrand befestigt ist. Die Ränder der Dichtung nach außen hin ziehen, um die Haken zu lösen. -
Seite 28: Anweisungen Für Den Installateur
Anweisungen für den Installateur 11. INSTALLATION 11.1 Einbau in Küchenmöbeln Furnierungen, Klebstoffe oder Kunststoffverkleidungen der angrenzenden Möbel müssen hitzebeständig sein (90°C). Falls sie nicht ausreichend hitzebeständig sind, können sie sich im Lauf der Zeit verformen. Das Gerät muss von einem qualifiziertem Fachtechniker nach den geltenden Normen installiert werden. Je nach der Art der Installation gehört das Gerät zur Klasse 2-Unterklasse 1 (Abb. -
Seite 29: Elektrischer Anschluss
Anweisungen für den Installateur 11.2 Elektrischer Anschluss Versichern Sie sich, dass die Spannung und die Abmessungen der Speisung den Angaben des Typenschilds entsprechen, das sich auf dem Gerät befindet. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Eine Kopie des Typenschilds ist der Bedienungsanleitung beigefügt. Der elektrische Anschluss des Gerätes darf nur von einem zugelassenen Installateur vorgenommen werden. -
Seite 30: Positionierung Des Aufsatzes (Nur Bei Einigen Modellen)
Anweisungen für den Installateur • Nur Kabel des Typs H05V2V2-F verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90°C beständig sind. • Die oben angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters. • Der Anziehmoment der Schrauben der Leitungen für die Speisung des Klemmbretts muss 1,5-2 Nm entsprechen.