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7 Betriebsarten
7.4
Heissluft
Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand
aufgeheizt und gleichmässig umgewälzt.
Anwendung
• Besonders geeignet um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig
zu backen
• Kuchen, Brot und Braten
Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei
➤
übertragung effizienter ist.
44
Temperaturbereich
Vorschlagswert
Auflage
30–250 °C
180 °C
1 + 3 oder 2
, da die Wärme-
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