Inhaltsverzeichnis
Werbung
Art des Gebäcks
Obstkuchen auf
Mürbeteig
Blechkuchen mit
empfindlichen Belägen
(z.B. Quark, Sahne usw.)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Brötchen
1) Backofen vorheizen
2) Kombi-/Fettpfanne bzw. Fettpfanne verwenden
3) Backen auf 2 Ebenen möglich
Die fettgedruckten Angaben zeigen Ihnen jeweils die günstigste Backofen-
Funktion, bzw. Temperatur
26
Heißluft H
Einsatz-
ebene
von un-
ten
3
2
-
2
1
-
-
1
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Ober-/Unterhitze O
Tempera-
Einsatz-
tur
ebene
ºC
von un-
ten
150- 170
3
-
3
180-200
1
-
1
-
1
180-200
1
150-160
3
140-150
3
150-160
3
80-100
3
100-120
3
150-160
3
1
3
170-180
1
3
170-190
Zeit
Tempera-
für beide
tur
Funktio-
ºC
nen
Std.: Min.
170-190
0:40-1:20
170-190
0:40-1:20
1
0:30-1:00
190-210
1
0:10-0:25
230-300
1
0:08-0:15
275-300
210-230
0:35-0:50
1
0:06-0:20
170-190
160-180
0:10-0:40
170-190
0:15-0:20
100-120
2:00-2:30
120-140
0:30-0:60
170-190
0:20-0:40
1
0:20-0:30
190-210
1
0:20-0:35
180-220
Werbung
Inhaltsverzeichnis
