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Lebensmittel eingefrieren
Verwenden Sie zum Einfrieren nur frische und
einwandfreie Lebensmittel. Lebensmittel luftdicht
verpacken, damit sie nicht den Geschmack verlieren
oder austrocknen.
So verpacken Sie richtig:
1. Lebensmittel in die Verpackung einlegen.
2. Luft völlig herausdrücken.
3. Packung dicht verschließen.
4. Verpackung beschriften mit Inhalt und
Einfrier Datum.
Als Verpackung ungeeignet sind:
Packpapier, Pergamentpapier, Cellophan, Müllbeutel,
gebrauchte Einkaufstüten.
Als Verpackung geeignet sind:
Kunststoff Folien, Schlauch Folien aus Polyethylen,
Alu Folien, Gefrierdosen.
Sie finden diese Produkte im Fachhandel.
Zum Verschließen geeignet sind:
Gummiringe, Kunststoff Klippse, Bindfäden,
Kältebeständige Klebebänder o. ä.
Sie können Beutel und Schlauchfolien aus Polyethylen
mit einem Folien Schweißgerät verschweissen.
Haltbarkeit des Gefriergutes
Hängt ab von der Art der Lebensmittel. Bei mittlerer
Temperatur:
Fisch, Wurst, fertige Speisen, Backwaren:
D
bis zu 6 Monate
Käse, Geflügel, Fleisch:
D
bis zu 8 Monate
Gemüse, Obst:
D
bis zu 12 Monate.
Max. Gefriervermögen
Lebensmittel sollen möglichst schnell bis zum Kern
durchgefroren werden. Nur so bleiben Vitamine,
Nährwert, Aussehen und Geschmack erhalten. Das max.
Gefriervermögen Ihres Gerätes deshalb nicht
überschreiten.
Angaben über das max. Gefriervermögen in 24 Stunden
finden Sie auf dem Typenschild.
Gefriergut auftauen
Je nach Art und Verwendungszweck kann zwischen
folgenden Möglichkeiten gewählt werden:
bei Raumtemperatur
D
im Kühlschrank
D
im elektrischen Backofen, mit/ohne Heißluftventilator
D
im Mikrowellengerät
D
Hinweis
An oder aufgetautes Gefriergut nicht wieder eingefrieren.
Erst nach dem Verarbeiten zu einem Fertiggericht
(gekocht oder gebraten) kann es erneut eingefroren
werden.
Die max. Lagerdauer des Gefriergutes nicht mehr voll
nutzen.
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