Fabrication De Glaçons; Congélation De Produits Frais; Congeler Soi Même Les Aliments; Pour Emballer Correctement - Bosch KIF25 Serie Gebrauchsanleitung

Fabrication de glaçons
Fig. 9
Remplissez le bac à glaçons aux
trois quarts d'eau env. puis placez le
dans le compartiment congélateur.
Si le bac est resté collé dans le
compartiment congélateur, n'utilisez
qu'un instrument émoussé pour le
décoller (un manche de cuiller par ex.).
Pour enlever les glaçons du bac,
passez le brièvement sous l'eau du
robinet ou déformez légèrement le bac.
Congélation
de produits frais
Congeler soi même
les aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez que
des aliments frais et d'un aspect
impeccable.
Se prêtent à la congélation :
La viande et la charcuterie, les volailles
et le gibier, le poisson, les légumes,
les herbes aromatiques, les fruits,
les pâtisseries, les pizzas, les plat
cuisinés, les restes de plat, le jaune
d' uf, le blanc d' uf.
Ne se prêtent pas à la congélation :
Les ufs entiers dans leur coquille,
la crème fraîche et la mayonnaise,
la salade verte, les radis et les oignons.
Blanchiment des fruits et légumes
Blanchissez les fruits et légumes avant
la congélation afin qu'ils conservent
couleur, arôme, goût et vitamine C.
Pour ce faire, plongez les fruits et légumes
quelques instants dans de l'eau
bouillante.
Vous trouverez des livres sur
la congélation et le blanchiment chez
votre libraire.
Congeler les aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable.
Veillez à ce que les produits alimentaires
à congeler n'entrent pas en contact avec
des produits déjà congelés.
L'air ne doit pas pénétrer dans l'em
ballage pour que les aliments ne perdent
pas leur goût ni ne sèchent pas.
Capacité de congélation
max.
Sur la plaquette signalétique, vous
trouverez des indications concernant
la capacité de congélation maximale
en 24 heures.
Pour emballer
correctement :
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Presser pour chasser l'air.
3. Obturez l'emballage hermétiquement.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
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