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Stockage des aliments
surgelés et préparation
de glaçons
Consigne lors de vos achats:
S Vérifiez si l'emballage est endommagé.
S Vérifiez la date limite de consommation
recommandée.
S Dans le congélateur du supermarché, la
température doit être inférieure à
18 °C. Si tel n'est pas le cas, la durée
de conservation des aliments surgelés
raccourcit.
S N'achetez les aliments surgelés qu'à la
fin de vos courses. Transportez les
jusque chez vous enveloppés dans du
papier journal ou dans un sac
isotherme.
S Une fois à la maison, rangez les
aliments surgelés immédiatement dans
le compartiment congélateur. Refermez
soigneusement la porte du
compartiment congélateur.
Consommez les aliments surgelés avant
leur date limite de consommation
recommandée.
S Ne recongelez pas des aliments qui ont
dégelé.
Exception: si vous transformez ces
aliments en plats cuisinés (bouillis ou
rôtis): dans ce cas, vous pouvez
congeler ces plats.
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Fabrication de glaçons
Figure 9
(selon le modèle)
Remplissez le bac à glaçons au ¾ avec
de l'eau puis placez le dans le
compartiment congélateur.
Pour enlever les glaçons du bac,
passez le brièvement sous l'eau du
robinet ou déformez légèrement le bac.
Congélation des
aliments
Pour congeler les aliments, n'utilisez
que des aliments frais et d'un aspect
impeccable. L'air ne doit pas pénétrer
dans l'emballage pour que les aliments ne
perdent pas leur goût ni ne sèchent pas.
Pour emballer
correctement :
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Chassez complètement l'air de
l'emballage.
3. Obturez l'emballage hermétiquement.
4. Inscrivez sur l'emballage le nom du
contenu et la date de congélation.
Emballages inadaptés :
Papier d'emballage, papier sulfurisé,
cellophane, sacs poubelles, sacs d'achat
déjà utilisés.
Emballages corrects :
Feuilles en plastique, feuilles boyaux en
polyéthylène, feuilles d'aluminium, boîtes
de congélation.
Ces produits sont en vente dans le
commerce spécialisé.
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