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Gärstufe
Mit der Gärstufe geht Teig deutlich schneller auf als bei Raum-
temperatur.
Lebensmittel
Hefeteig
Sauerteig
Entsaften
Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und
zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft
ziehen.
Lebensmittel
Himbeeren
Johannisbeeren
Einkochen
Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lage-
rung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären
leichter.
Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.
Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät einko-
chen:
Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.
Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen.
Lebensmittel
Gemüse
Steinobst
Kernobst
Tiefkühlprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Lebensmittel
Teigwaren, frisch, gekühlt*
Forelle
Lachsfilet
Brokkoli
Blumenkohl
Bohnen
Erbsen
Karotten
Mischgemüse
Rosenkohl
* etwas Flüssigkeit zugeben
Menge
1 kg
1 kg
Zubehör
gelochter +
ungelocht
gelochter +
ungelocht
Zubehör
1 Liter-Einmachgläser
1 Liter-Einmachgläser
1 Liter-Einmachgläser
Zubehör
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen oder
den Rost vorsichtig auf den Garraumboden legen.
Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!
Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht abdecken.
Zubehör
Schüssel + Rost
Schüssel + Rost
Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 3
einschieben. Zum Auffangen des Saftes den ungelochten Gar-
behälter in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen
Saft auspressen.
Höhe
Betriebsart
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen.
Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm "Fläschchen
desinfizieren" geeignet.
Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich
nicht berühren.
Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen.
Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn sie voll-
ständig abgekühlt sind.
Höhe
Betriebsart
2
Dampfgarstufe
2
Dampfgarstufe
2
Dampfgarstufe
Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
Höhe
Betriebsart
2
Dampfgarstufe
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
3
Dampfgarstufe
1
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
35
20 - 30
35
20 - 30
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
100
30 - 45
100
40 - 50
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
100
30 - 120
100
25 - 30
100
25 - 30
Temperatur in °C
Garzeit in Min.
100
5 - 10
80 - 100
20 - 25
80 - 100
20 - 25
100
4 - 6
100
5 - 8
100
4 - 6
100
4 - 6
100
3 - 5
100
4 - 8
100
5 - 10
29
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