Getestete Speisen - Siemens EH9-FE-Serie Gebrauchsanleitung

Getestete Speisen

Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um das Prüfen und
Testen unserer Geräte zu erleichtern.
Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkoch-
gefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktions-
herde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen:
Getestete Speisen
Schokolade schmelzen
Kochgefäß: Stieltopf
Schokoladenguss (z. B. Dr. Oetker zartbitter
55 %, 150 g)
Erhitzen und Warmhalten Linseneintopf
Kochgefäß: Topf
Anfangstemperatur 20 °C
Linseneintopf*
Menge 450 g
Menge: 800 g
Linseneintopf aus der Dose (z. B. Erasco Linsenein-
topf mit Würstchen)
Menge 500 g
Menge 1 kg
Béchamel-Sauce zubereiten
Kochgefäß: Stieltopf
Temperatur der Milch: 7 °C
Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch
(3,5 % Fett) und eine Prise Salz
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen
und alles erhitzen
2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer
weiterrühren
3. Wenn die Béchamel-Sauce beginnt zu kochen,
weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrüh-
ren
Milchreis zubereiten
Kochgefäß: Topf
Temperatur der Milch: 7 °C
Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene
Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und
das Salz zur Milch hinzugeben
Zutaten: 190 g Rundkornreis, 23 g Zucker,
750 ml Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 30 g Zucker,
1 l Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz
Reis kochen*
Kochgefäß: Topf
Wassertemperatur 20 °C
Zutaten: 125 g Rundkornreis, 300 g Wasser und
eine Prise Salz
Zutaten: 250 g Rundkornreis, 600 g Wasser und
eine Prise Salz
*Rezept gemäß DIN 44550
**Rezept gemäß DIN EN 60350-2
14
Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm
■
Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm
■
Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm
■
Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm
■
Kochstelle Kochstufe
Ø 14,5 cm -
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm
1
7
Ø 14,5 cm
8.
Ø 18 cm
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ankochen
Dauer (Min:S) Deckel
- -
1:30 ohne Umrüh-
Ja
ren
2:30 ohne Umrüh-
Ja
ren
1:30 nach etwa
Ja
1:00 umrühren
2:30 nach etwa
Ja
1:00 umrühren
ca. 3:00 Nein
ca. 5:20 Nein
ca. 6:30 Nein
ca. 2:30 Ja
ca. 2:30 Ja
Garen
Kochstufe Deckel
1 - 1. Nein
1. Ja
1. Ja
1. Ja
1. Ja
1 Nein
2 (nach ca.
10:00 Min. Ja
umrühren)
2 Ja
2. Ja