Backen Auf Mehreren Ebenen; Tipps Zum Backen - AEG BE2000001 Benutzerhandbuch

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Praktische Tipps und Hinweise

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Windbeutel/Ec-
lairs
Streuselkuchen
trocken
1) Backofen vorheizen.
Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Mürbeteigplätz-
chen
Short bread/Mür-
beteiggebäck/
Feingebäck
Rührteigplätz-
chen
Eiweißgebäck,
Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigklein-
gebäck
Brötchen
Small cakes /
Törtchen (20
Stück pro Blech)
1) Backofen vorheizen.

Tipps zum Backen

Backergebnis
Der Kuchen ist unten nicht
ausreichend gebräunt.
Der Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig, streifig).
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1/4
1/4
Heißluft mit Ringheizkörper
Einschubebene
2 Ebenen 3 Ebenen
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
1/4
Mögliche Ursache
Falsche Einschubebene.
Die Backofentemperatur ist zu
Temperatur in °C
-
160-180
- 150-160
Temperatur in °C
1/3/5 150-160
1/3/5 140
- 160-170
- 80-100
- 100-120
- 160-170
-
170-180
- 180
-
150
Stellen Sie beim nächsten Ku-
hoch.
Zeit in Min.
1)
25 - 45
30 - 45
Zeit in Min.
20 - 40
25 - 50
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
1)
30 - 50
30 - 55
1)
25 - 40
Abhilfe
Setzen Sie den Kuchen tiefer
ein.
chen eine etwas niedrigere
Backofentemperatur ein.