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Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
In der PerfectFresh-Zone werden Le-
bensmittel bei einer niedrigeren Tem-
peratur gelagert als in einer herkömmli-
chen Kühlzone. Zusätzlich kann die im
Fach enthaltene Luftfeuchtigkeit so re-
guliert werden, dass sie den eingela-
gerten Lebensmitteln entspricht.
Für die Lebensmittel werden so die op-
timalen Lagerbedingungen geschaffen.
Die Lebensmittel bleiben wesentlich
länger frisch, Geschmack und Vitamine
bleiben erhalten.
Lagertemperatur
In der PerfectFresh-Zone wird die Tem-
peratur automatisch geregelt und liegt
im Bereich von 0 - 3 °C. Für kälteun-
empfindliche Lebensmittel ist dies die
optimale Lagertemperatur. Die Lebens-
mittel können so wesentlich länger
ohne Frischeverlust gelagert werden
als in der herkömmlichen Kühlzone, da
sich die Verderbnisprozesse bei dieser
Temperatur verlangsamen.
Bedenken Sie, dass ein guter Aus-
gangszustand der Lebensmittel aus-
schlaggebend ist für ein gutes La-
gerergebnis!
Luftfeuchtigkeit
Die Höhe der Luftfeuchtigkeit im
PerfectFresh-Fach ist abhängig von
– dem Feuchtigkeitsgehalt der
eingelagerten Lebensmittel und
– der Menge der eingelagerten
Lebensmittel.
Mit Hilfe des Schiebereglers kann die
im PerfectFresh-Fach enthaltene Luft-
feuchtigkeit reguliert werden.
Je mehr die Luftfeuchtigkeit der lebens-
mitteleigenen Feuchtigkeit entspricht,
desto knackiger und frischer bleiben
die Lebensmittel über einen längeren
Zeitraum, da der Wassergehalt der Le-
bensmittel weitgehend erhalten bleibt.
Lagern in den Fächern der
PerfectFresh-Zone
Mit Hilfe des Schiebereglers können Sie
die im PerfectFresh-Fach enthaltene
Luftfeuchtigkeit regulieren.
Stellen Sie dazu den Schieberegler auf
die gewünschte relative Luftfeuchtig-
keit:
Einstellung . = hohe Luftfeuchtigkeit.
Der Schieberegler verschließt die Öff-
nungen zum Fach und die eingebrach-
te Luftfeuchtigkeit bleibt erhalten. Die
Höhe der Luftfeuchtigkeit hängt dabei
stark von der Art und Menge der einge-
lagerten Lebensmittel ab.
Bedenken Sie, dass die hohe Luft-
feuchtigkeit nur erreicht und auf die Le-
bensmittel wirken kann, wenn die Le-
bensmittel unverpackt bzw. luftdurch-
lässig verpackt sind.
– Bei hoher Luftfeuchtigkeit . eignet
sich das Fach zum Lagern erntefri-
scher Produkte, wie Gemüse, Salate,
Kräuter, Kohl und einheimisches
Obst.
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