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Lebensmittel in der PerfectFresh Active-Zone lagern
PerfectFresh Active-Zone
Die PerfectFresh Active-Zone erfüllt
die Anforderung eines Kaltlagerfachs
nach DIN EN 62552:2020.
In der PerfectFresh Active-Zone herr-
schen optimale Lagerbedingungen für
Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und
Milchprodukte. Die Lebensmittel blei-
ben wesentlich länger frisch, Ge-
schmack und Vitamine bleiben erhalten.
In der PerfectFresh Active-Zone wird die
Temperatur automatisch geregelt, sie
liegt im Bereich von 0 bis 3 °C. Das sind
niedrigere Temperaturen als in einer
herkömmlichen Kühlzone, für kälteun-
empfindliche Lebensmittel ist dies je-
doch die optimale Lagertemperatur.
Des Weiteren kann in der PerfectFresh
Active-Zone die enthaltene Luftfeuch-
tigkeit so reguliert werden, dass die
Feuchtigkeit den eingelagerten Lebens-
mitteln entspricht. Wenn der Verneb-
ler zugeschaltet ist, wird das einge-
lagerte Obst und Gemüse mit Wasser-
dampf benebelt. Der Vernebler schal-
tet sich ungefähr alle 90 Minuten und
bei jeder Türöffnung ein. Die erhöhte
Luftfeuchtigkeit bewirkt, dass die Le-
bensmittel ihre eigene Feuchtigkeit be-
halten und nicht so schnell austrock-
nen.
Bedenken Sie, dass ein guter Aus-
gangszustand der Lebensmittel aus-
schlaggebend ist für ein gutes Lager-
ergebnis.
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Nehmen Sie die Lebensmittel ca. 30
bis 60 Minuten vor dem Verzehr aus
der PerfectFresh Active-Zone heraus.
Erst bei Raumtemperatur entfalten
sich Aroma und Geschmack.
Feuchtefach
|
Im oberen Feuchtefach herrscht eine
Temperatur von 0 bis 3 °C, die Luft-
feuchtigkeit ist je nach Position des
Fachdeckels nicht erhöht oder er-
höht .
Nicht erhöhte Luftfeuchtigkeit
Bei dieser Einstellung wird aus dem
Feuchtefach ein Trockenfach (siehe Ab-
schnitt „Trockenfach").
Erhöhte Luftfeuchtigkeit
Bei dieser Einstellung eignet sich das
Fach zum Lagern von Obst und Gemü-
se.
Bei einer erhöhten Luftfeuchtigkeit im
Feuchtefach kann es am Boden so-
wie unterhalb des Deckels zur Ent-
stehung von Kondenswasser kom-
men.
Entfernen Sie das Kondenswasser
mit einem Tuch.
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