Inhaltsverzeichnis
Werbung
Attentie bij het inkopen
van levensmiddelen:
Voor de bewaartijd van de
levensmiddelen is van belang dat ze vers
zijn ingekocht. In principe geldt:
Hoe verser de levensmiddelen in de
verskoelruimte worden ingeladen, des te
langer blijven ze vers. Let dan ook bij het
inkopen altijd op de versheid van de
levensmiddelen.
Bewaartijden (bij 0 °C):
Afhankelijk van de kwaliteit
op het moment van inkoop
worst, beleg, vlees,
orgaanvlees, vis, verse melk,
kwark
kleine stukjes vlees,
braadworst, champignons,
sla, bladgroente
grote stukken vlees,
kant en klaargerechten
gerookte of gepekelde worst,
kool
voorgebraden vlees in grote
stukken, rundvlees, wild,
peulvruchten
max. 7 dagen
max. 10 dagen
max. 15 dagen
max. 20 dagen
max. 30 dagen
De diepvriesruimte
De diepvriesruimte
gebruiken
S voor het opslaan van
diepvriesproducten
S om ijsblokjes te maken
S voor het invriezen van levensmiddelen
Let erop dat de deur van de
diepvriesruimte altijd gesloten is! Bij een
open deur ontdooien de diepvrieswaren.
In de diepvriesruimte vormt zich een dikke
laag ijs. Bovendien: energieverspilling
door een hoog stroomverbruik!
nl
95
Werbung
Inhaltsverzeichnis
