BEREIDINGSTABEL
Recept
Luchtig gebak
Gevulde taarten
(cheesecake, strudel,
appeltaart)
Koekjes / taartjes
Soesjes
Meringues
Brood / pizza / focaccia
Diepvriespizza's
Hartige taarten
(groentetaart, quiche)
Pasteitjes /
bladerdeeghapjes
Lasagne / pasta uit de
oven / cannelloni /
ovenschotels
Lamsvlees / kalfsvlees /
rundvlees / varkensvlees
1 kg
Kip / konijn / eend 1 Kg
Kalkoen / Gans 3 kg
Functie Voorver-
Steunhoogte
warmen
(van onder)
Ja
Ja
1-3
-
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
1-3
Ja
Ja
Ja
Ja
1/2
Temperatuur
Tijd
(°C)
(min)
2
160-180
30-90
160-180
30-90
2
160-200
30-85
160-200
35-90
2
170-180
15-45
160-170
20-45
2
180-200
30-40
180-190
35-45
2
90
110-150 Opvangbak / bakplaat
90
130-150
2
190-250
15-50
190-250
25-50
2
250
10-15
250
10-20
2
180-190
35-45
180-190
45-60
2
190-200
20-30
180-190
20-40
2
190-200
45-55
2
190-200
70-100 Opvangbak of ovenschaal op rooster
2
200-230
50-100 Opvangbak of ovenschaal op rooster
190-200
80-130 Opvangbak of ovenschaal op rooster
NL61
Accessoires
Taartvorm op rooster
Steunhoogte 3: taartvorm op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat of taartvorm op
rooster
Steunhoogte 3: taartvorm op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 3: rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 2: opvangbak / bakplaat
of rooster
Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Taartvorm op rooster
Steunhoogte 3: taartvorm op rooster
Steunhoogte 1: taartvorm op rooster
Opvangbak / bakplaat
Steunhoogte 3: ovenschaal op rooster
Steunhoogte 1: opvangbak / bakplaat
Ovenschaal op rooster