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Garen
Das Gargut in eine mikrowellengeeig-
nete Schüssel geben und zugedeckt
garen.
Für das Garen ist es sinnvoll, zum An-
kochen zuerst eine Leistung von
800 Watt und zum weiteren schonen-
den Fortkochen 450 Watt zu wählen.
Zum Quellen von Speisen, wie Milch-
reis und Grieß, zuerst 800 Watt und
dann 150 Watt einstellen.
Tipps zum Garen
Die Garzeiten bei Gemüse sind von der
Beschaffenheit abhängig.
Frisches Gemüse ist wasserhaltiger
und wird dadurch schneller gar.
Fügen Sie gelagertem Gemüse etwas
Wasser bei.
Speisen aus dem Kühlschrank brau-
chen eine längere Zeit zum Garen als
Speisen mit Raumtemperatur.
Rühren oder wenden Sie Speisen
während des Garens. Dadurch kommt
es zu einer gleichmäßigeren Wärmever-
teilung.
Garen Sie besonders leicht verderb-
liche Lebensmittel, wie z. B. Fisch,
ausreichend.
Beachten Sie beim Garen solcher
Speisen unbedingt die angegebe-
nen Garzeiten.
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Bei Lebensmitteln mit fester Haut
oder Schale, wie Tomaten, Würstchen,
Pellkartoffeln und Auberginen, diese
mehrmals anstechen bzw. einkerben,
damit entstehender Dampf entweichen
kann und die Lebensmittel nicht plat-
zen.
Kochen Sie Eier mit Schale nur im
Spezialgeschirr in der Mikrowelle.
Die Eier platzen, auch noch nach
dem Herausnehmen aus dem Gar-
raum.
Eier ohne Schale können Sie garen,
wenn die Haut des Eidotters vorher
mehrmals angestochen wird.
Das Eidotter kann sonst nach dem Ga-
ren mit Hochdruck herausspritzen.
Nach dem Garen
Vorsicht beim Herausnehmen des
Geschirrs! Es kann heiß sein.
Das Geschirr wird nicht durch die
Mikrowellen (Ausnahme: ofenfestes
Steingut) erhitzt, sondern durch die
Wärmeübertragung der Speise.
Lassen Sie die Speise nach dem Garen
einige Minuten bei Raumtemperatur
stehen (Ausgleichszeit), damit sich die
Wärme innerhalb der Speise gleichmä-
ßiger verteilt. Die Temperaturen glei-
chen sich aus.
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