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Gourmet-Platte
Ananaskuchen
Zubereitungszeit: 20 – 25 Minuten
Teig:
2 Eier
80 g Zucker
1
1
/
reife Bananen
2
30 g Raspelschokolade
100 g Mehl
3
/
Teel. Backpulver
4
Belag:
1 Dose Ananasstücke
(Abtropfgewicht 240 g)
1
1
/
Eßl. brauner Zucker
2
1
1
/
Eßl. Kokosraspel
2
Eier und Zucker schaumig rühren. Die
Bananen mit einer Gabel zerdrücken
und zur Eimasse geben. Das mit Back-
pulver und Raspelschokolade ver-
mischte Mehl unterrühren. Den Teig in
die Gourmet-Platte streichen. Die abge-
tropften Ananasstücke auf dem Teig
verteilen, mit Zucker und Kokosraspeln
bestreuen. Platte auf den Drehteller
stellen. Ananaskuchen mit 450 Watt +
Grill in etwa 10 Minuten goldgelb ga-
ren. In 8 Stücke schneiden.
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Schnelle Mandeltorte
Zubereitungszeit: 20 – 25 Minuten
Teig:
100 g Mehl
1
/
gestr. Tee. Backpulver
2
75 g Butter oder Margarine
30 g Zucker
Belag:
75 g Butter
100 g Mandelkerne, gehackt
1
/
Fläschchen Bittermandel-Aroma
3
30 g Zucker
1
/
Päckchen Vanillinzucker
2
75 ml Sahne
Zum Bestreichen:
50 g Aprikosenkonfitüre
Mehl, Backpulver, Fett und Zucker zu
einem glatten Teig verkneten. Den Teig
in eine Gourmet-Platte geben, dabei ei-
nen etwa 1 cm hohen Rand ausbilden.
Die Gourmet-Platte auf den Drehteller
stellen und den Teig mit 450 Watt +
Grill etwa 4 Minuten vorgaren. Für den
Belag die Butter schmelzen, die übri-
gen Zutaten zufügen, verrühren und
etwa 5 Minuten schwach kochen las-
sen. Diese Mandelmasse heiß auf dem
Teig verteilen. Die Gourmet-Platte auf
den Drehteller stellen und die Mandel-
torte mit 450 Watt + Grill in etwa 5 Mi-
nuten goldgelb backen. Etwas abküh-
len lassen, dann mit der verrührten
Aprikosenkonfitüre bestreichen. In
8 Stücke schneiden.
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