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Bedienung
Grillen
Fleisch, Geflügel und Fisch werden durchs Grillen schnell braun,
haben eine gute Kruste und trocknen doch nicht aus. Die Kruste
ist leicht verdaulich und auch für Schonkost geeignet.
Flache Fleisch- und Fischstücke und -spieße oder Würstchen, aber
auch wasserreiche Gemüse (wie Tomaten und Zwiebeln) eignen
sich besonders gut zum Grillen.
Beim Grillen haben Sie die Wahl zwischen Infrarot- , Intensiv-
und Umluft-Grillen.
Unsere Tipps zum Grillen:
– Hähnchen am besten auf dem Rost mit darunter eingeschobener
Fettpfanne grillen; Fleisch, Fisch und belegte Brote auf Back-
bleche legen.
– Bitte kein Gepökeltes wie Kasseler u.Ä. grillen. Das im Pökel-
salz enthaltene Nitrat bildet bei hohen Temperaturen die für den
Menschen gefährlichen Nitrosamine.
Infrarot-Grillen (Kleiner Grill)
Auf der obersten Einschubleiste, direkt unter dem Infrarot-Heiz-
körper, lassen sich kleine oder mittelgroße Portionen an Fleisch,
Fisch oder Geflügel gleichzeitig grillen.
Verbrennungsgefahr!
Backofen während des Grillens nicht unbeaufsichtigt
lassen. Kinder fernhalten!
Achtung!
Grillgut nicht zu weit nach hinten an das Ende des
H eizkörpers legen. Dort ist es besonders heiß. Fette
G rilladen könnten Feuer fangen.
1. Multifunktionsschalter auf „Infrarot-Grillen" , Temperatur-
wähler auf die gewünschte Temperatur stellen (max. 250°C).
2. Einige Minuten vorheizen, Backofentür leicht geöffnet lassen.
3. Grillgut so auf dem Rost verteilen, dass die belegte Fläche
des Rostes nicht größer ist als die des Heizkörpers.
4. Rost in die obere oder mittlere Einschubleiste schieben.
5. Fettpfanne darunterschieben.
6. Das Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit wenden. Die Grill-
zeit beträgt je nach Dicke und Art des Grillgutes pro Seite ca.
6–10 Minuten.
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