Tipps Zum Braten Und Grillen - Bosch HBC84K5.3 Gebrauchsanleitung

Geflügel
Hähnchen, halbiert,
je 500 g
Hähnchenteile,
ca. 800 g
Hähnchenteile,
ca. 1,5 kg
Hähnchenbrust
ca. 500 g
Ente, ganz, 1,5 bis
1,7 kg
Entenbrust, 2 Stück
à 300 bis 400 g
Gans, ganz, 3 bis
3,5 kg
Gänsebrust, 2 Stück
à 500 g
Gänsekeulen, 4 Stück
ca. 1,5 kg
Babypute, ganz,
ca. 3 kg
Putenrollbraten,
ca. 1,5 kg
Putenbrust, ca.1kg
Putenoberkeule, ca. 1,3
kg
* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben
Fisch
Hinweise
Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle, mittig
■
auf den Rost.
Fisch
Fisch ganz, z. B. Forelle ca. 300 g,
gegrillt
Fischkotelett, z. B. Lachs 3 cm dick,
gegrillt
ganze Fische 2-3 Stück à 300 g, gegrillt Universalpfanne +
ganze Fische ca. 1 kg, gedünstet
ganze Fische ca. 1,5 kg, gedünstet
ganze Fische ca. 2 kg, gedünstet
Fischfilet, z. B. Seelachs, ca. 800 g,
gedünstet
* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine
Angaben in der Tabelle.
Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig
ist.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist
angebrannt.
Zubehör
offenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
offenes Geschirr, Rost
Universalpfanne
Rost +
Universalpfanne*
Universalpfanne
Rost +
Universalpfanne*
Rost +
Universalpfanne*
Universalpfanne
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
geschlossenes Geschirr,
Rost
Zubehör
Universalpfanne +
Rost*
Universalpfanne +
Rost*
Rost*
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
geschlossenes
Geschirr, Rost
Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar-
zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine
längere Garzeit.
Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie
die "Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an,
ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr
Flüssigkeit zu.
Höhe Heizart Temperatur °C,
Grillstufe
1 180-200
4
1 190-210
4
1 190-210
4
1 190-210
4
1 170-190
4
2 3
(
1
1 170-190
4
2 210-230
4
1
2 170-190
4
1
1 170-180
3
1 190-200
4
1 200-210
%
1 210-230
4
Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der Schwimmposi-
■
tion.
Höhe Heizart
1 3
(
1 3
(
1 3
(
1 -
1 -
1 -
1 -
Mikrowellen-Leis-
tung in Watt
360 W
360 W
360 W
180 W
180 W
90 W
180 W
90 W
180 W
180 W
180 W
-
360 W
Grillstufe Mikrowellen-
Leistung in
Watt
2 -
3 -
2 -
- 600 W
- 600 W
360 W
- 600 W
360 W
- 600 W
Dauer in Minuten
30-35
30-35
35-40
25-30
60-80
18-22
80-90
20-25
30-40
60-70
60-70
80-90
45-50
Dauer in Minuten
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10-15
10-15
5-10
15-20
10-15
9-14
27