36
www.electrolux.com
7.3 Kypsennys
Poista aina jäähdytetty liha ja linnunliha
jääkaapista vähintään 30 minuuttia
ennen kypsentämistä.
Anna lihan, linnunlihan, kalan ja
vihannesten olla peitettynä
kypsennyksen jälkeen.
Sivele hiukan öljyä tai voisulaa kalan
päälle.
Liha
Ruokalaji
Naudanliha:
- Raaka
- Puolikypsä
- Kypsä
Porsaanliha
Pekoni
Lintupaisti
Ruokalaji
Kokonainen
kana
Kanapalat
Kanan rintafi‐
lee (luinen)
Paino (g) Tehoase‐
tus
Keskikor‐
450
kea
450
Suuri teho
450
Suuri teho
Paino (g) Tehoase‐
tus
900
Suuri teho
Keskikor‐
450
kea
Keskikor‐
450
kea
Kaikki vihannekset tulee kypsentää
täydellä mikroaaltoteholla.
Lisää 30 – 45 ml kylmää vettä jokaiseen
250 g vihanneksia.
Leikkaa tuoreet vihannekset
samankokoisiksi paloiksi ennen
kypsentämistä. Kypsennä vihanneksia
astia peitettynä.
Aika
Seisonta-
(min)
aika [min]
10 – 12
11 – 14
5 – 10
13 – 16
14 – 18
5 – 10
10 – 12
5 – 10
Aika
Seisonta-
(min)
aika [min]
16 – 24
5 – 10
7 – 11
5 – 10
8 – 12
5 – 10
Kommentit
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.
Kommentit
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.
Peitä. Käännä
ruokaa useita
kertoja kypsen‐
nyksen aikana.