Inhaltsverzeichnis
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Funktionswähler
Stellungen
Heizarten
Dämpfen
Regenerieren
Reifen
Auftauen
Reinigen
Entkalken
Programm
Automatik
Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart und
Temperatur ein. Wenn Sie den Funktionswähler nach
rechts drehen erscheinen die Heizarten in der
Text Anzeige, nach links die Programme.
Temperatur
Anwendung
bereich
40 100 ºC
für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum
Blanchieren.
Die Speisen sind vollständig von Dampf umgeben.
80 100 ºC
für Gemüse und Beilagen.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten
Dampf trocknen die Speisen nicht aus.
40 50 ºC
für Hefeteig und Sauerteig.
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme besonders gleichmäßig
verteilt. Die Teigoberfläche trocknet nicht aus.
40 60 ºC
für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die
Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und
verformen sich nicht.
--
zum leichteren Reinigen des Garraumes.
Dabei wird der Schmutz mit Dampf angelöst und kann so
einfach entfernt werden.
--
zum Entkalken von Verdampferschale und Wassersystem. Das
Gerät muss in regelmäßigen Abständen entkalkt werden, damit
es funktionsfähig bleibt.
37 Programme Programme für viele verschiedene Gerichte
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