Anwendungshinweise; Grillieren Mit Bratenhalter Oder Mixed-Grill-Garnitur; Grillieren Auf Dem Rost - Koenig Saveur de Luxe Bedienungsanleitung

Anwendungshinweise

Grillieren am Spiess
Geräteausstattung:
- Warmhalteschale oberhalb der Heizkörper unter dem Deckel einlegen.
- Kuchenblech in die unterste Einschubleiste einsetzen
- Grillspiess einsetzen (wie unten unter "Grillvorgang" beschrieben)
- Türe ganz schliessen
Schaltersteilungen:
Zeitschaltuhr (120 Min.): auf die gewünschte Zeit einstellen
(inkl. 10-1 5 Minuten Vorheizzeit)
Temperaturregler: auf 250-270°C stellen
Funktionsschalter: nach oben auf Position
Grillvorgang:
Der Grill soll grundsätzlich 10 Minuten vorgeheizt werden. Dadurch schliessen sich beim
Einlegen des Grillguts sofort die Poren und der Saft bleibt erhalten.
Das gut abgetrocknete Grillgut mit den Halteklammern am Spiess befestigen. Nach
der Vorheizzeit den "beladenen" Spiess mit dem dafür vorgesehenen Spiesshalter ein-
setzen: spitzes Ende des Spiesses links in den viereckigen Motorzapfen stecken, runde
Seite des Spiesses rechts in die Halterung legen.
Hinweis:
Bei zu schneller oder zu starker Bräunung Thermostat etwas zurückstellen oder die Türe
bis zur Raststufe öffnen.
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(Grill) stellen
Grillieren mit Bratenhalter oder
Mixed-Grill-Garnitur
(Sonderzubehör)
Geräteausstattung: wie Grillieren am Spiess
SchaltersteIlungen: wie Grillieren am Spiess
Grillvorgang: wie Grillieren am Spiess
Der Bratenhalter eignet sich vor allem für Braten, Fisch, Gigot und knochige Kurzbratstü-
cke wie Koteletts usw. Der Vorteil des Bratenhalters besteht darin, dass die Fleischstücke
oder der Fisch nicht durchbohrt werden müssen. Der Bratensoft bleibt somit voll und
ganz erhalten, und das Grillgut ist dank der elastischen Federn immer richtig zentriert.
In die Mixed-Grill-Garnitur können bis zu 4 Grill-Spiesse eingehängt und unter ständigem
Drehen gleichmässig grilliert werden.

Grillieren auf dem Rost

Geräteausstattung: wie Grillieren am Spiess
anstelle des Spiesses den Rost einschieben
SchaltersteIlungen: wie Grillieren am Spiess
Gritlvorgang:
Nach dem Vorheizen das Grillgut auf dem Rost in die oberste oder mittlere Etage über
dem Blech einschieben. Achten Sie darauf, dass das Grillgut die Heizstäbe nicht be-
rührt, um ein eventuelles Entflammen auszuschliessen. Je kälter und dicker das Grillgut
ist, umso weiter muss es von den Heizschlangen entfernt sein.
Das Fleisch möglichst nicht einstechen oder einschneiden, sonst verliert es Saft und
trocknet aus.
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