Verwandte Anleitungen für MKN Größe 1
Inhaltszusammenfassung für MKN Größe 1
- Seite 1 Bedienungsanleitung Salamander Größe 1 (Elektro) Zur Ansicht der Bedienelemente Umschlagseite ausklappen. Version Salamander „Größe 1“ 0521702---ABDE-A / de-DE Bedienungsanleitung...
- Seite 2 Salamander Größe 1 (Elektro) Salamander Größe 1 (Elektro) Bedienelemente Leistungswahlschalter Kontrollleuchte „Heizbetrieb“ Bedienungsanleitung Bedienungsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Salamander Größe 1 (Elektro) Inhalt Einleitung ............Bestimmungsgemäße Verwendung ......Zu dieser Bedienungsanleitung ........Warnhinweise ..............Gewährleistung und Haftung ........Zeichenerklärung ............Sicherheitshinweise ........... Aufbau und Funktion ......... Gerätebeschreibung ............Ausstattungsmerkmale ..........Beschreibung der Bedienelemente ......Anwendungen ..............Betrieb ..............Inbetriebnahme ............... - Seite 4 Inhalt Salamander Größe 1 (Elektro) Konformitätserklärung ........Bedienungsanleitung...
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Seite 5: Einleitung
Salamander Größe 1 (Elektro) Einleitung 1 Einleitung 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung MKN Salamander sind Geräte, die ausschließlich zur Verwendung für gewerbliche Zwecke, insbesondere in gewerblichen Küchen, bestimmt sind. Das Gerät darf nur für die Zubereitung von Lebensmitteln durch Überbacken oder zum kurzzeitigen Warmhalten von Speisen benutzt werden. -
Seite 6: Warnhinweise
● unsachgemäße Bedienung oder unsachgemäße Wartung des Geräts Technische Änderungen am Gerät ohne verbindliche Absprache mit ● dem Hersteller Verwendung von Ersatzteilen oder Zubehörteilen, die nicht von MKN ● zugelassen wurden Fehler, die auf Nichtbeachten dieser Bedienungsanleitung ● zurückzuführen sind... -
Seite 7: Zeichenerklärung
Salamander Größe 1 (Elektro) Einleitung 1.5 Zeichenerklärung GEFAHR Unmittelbar drohende Gefahr → Bei Nichtbeachtung drohen Tod oder schwerste Verletzungen. WARNUNG Möglicherweise drohende Gefahr → Bei Nichtbeachtung können Tod oder schwerste Verletzungen drohen. VORSICHT Gefährliche Situation → Bei Nichtbeachtung können geringfügige Verletzungen folgen. VORSICHT Gefährliche Situation →... -
Seite 8: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Salamander Größe 1 (Elektro) 2 Sicherheitshinweise MKN-Geräte erfüllen die relevanten Sicherheitsstandards. Dadurch lassen sich aber nicht alle Gefahren, wie sie z. B. durch Fehlbedienung entstehen können, ausschließen. Bei Aufstellung und Betrieb des Geräts muss daher das Bedienpersonal die regional geltenden Vorschriften kennen und beachten, unter anderem BGR 111 „Arbeiten in Küchenbetrieben“. - Seite 9 Salamander Größe 1 (Elektro) Sicherheitshinweise Oberflächen nicht mit stark kratzenden Scheuermitteln, ● Putzschwämmen oder chemisch aggressiven Reinigern reinigen. Einwirkzeiten für Reinigungsmittel beachten. ● Gerät regelmäßig reinigen. ● Unsachgemäßer Gebrauch Sachschaden durch unsachgemäßen Gebrauch Keine Gegenstände auf dem Gerät abstellen. ● Nur Originalzubehör verwenden.
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Seite 10: Aufbau Und Funktion
Aufbau und Funktion Salamander Größe 1 (Elektro) 3 Aufbau und Funktion 3.1 Gerätebeschreibung Bild 1: Salamander „Größe 1“ Typenschild (verdeckt) Infrarot-Strahlungsheizkörper Kugelgriff Herausnehmbarer Rost Bedienelemente 3.2 Ausstattungsmerkmale Hauptbestandteile Gehäuse aus Chromnickelstahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) ● Doppelwandiger Gerätekorpus ● Elektrische Ausrüstung Leistungswahlschalter ●... -
Seite 11: Anwendungen
Salamander Größe 1 (Elektro) Aufbau und Funktion Bedienelement Beschreibung Leistungswahlschalter Einschalten/Ausschalten Heizleistung wählen Kontrollleuchte „Heizbetrieb“ Leuchtet, wenn Heizung aktiv 3.4 Anwendungen In der Tabelle finden Sie Anwendungsbeispiele für das Gerät. Bei zu langer Anwendung trocknen die Speisen aus. Anwendung Hinweis Gratinieren, Überbacken, Glasieren –... -
Seite 12: Betrieb
Betrieb Salamander Größe 1 (Elektro) 4 Betrieb 4.1 Inbetriebnahme Das Gerät wurde nach der Fertigung auf Gerätesicherheit und Funktion geprüft. Vor der Inbetriebnahme: 1. Produktionsrückstände und Verpackungsreste restlos entfernen. 2. Gerät reinigen (siehe Kapitel „Reinigung“, Seite 14). 4.2 Gerät einschalten/ausschalten 4.2.1 Einschalten →... -
Seite 13: Vorheizen
Salamander Größe 1 (Elektro) Betrieb 4.4 Vorheizen Gerät nur bei der Erstinbetriebnahme vorheizen. 1. L e i s tun g swa h ls ch alter (1) auf Stufe 10 „Dauerbeheizung“ einstellen. 2. Gerät ca. 10 Minuten aufheizen lassen. 3. Mit L e is t u n g swa hlsch alter (1) Heizleistung reduzieren. 4.5 Überbacken und Karamellisieren VORSICHT Verbrennungsgefahr durch heiße Oberflächen... -
Seite 14: Reinigung
Reinigung Salamander Größe 1 (Elektro) 5 Reinigung 5.1 Korrosion vermeiden Oberflächen des Geräts sauber und luftzugänglich halten. ● Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißschichten regelmäßig entfernen. ● Salzanreicherungen regelmäßig entfernen. ● Teile aus nichtrostendem Stahl nur kurze Zeit mit konzentrierten ● Säuren, Gewürzen, Salzen oder Ähnlichem in Berührung bringen. -
Seite 15: Gehäuse Reinigen
Salamander Größe 1 (Elektro) Reinigung 1. Gerät nach jeder Benutzung reinigen. 2. Gerät vor der Reinigung ausschalten und abkühlen lassen. 3. Außengehäuse mit einem handelsüblichen Edelstahlreiniger und frischem Wasser abwischen. 5.3 Gehäuse reinigen → Gehäuse täglich mit warmem Wasser und handelsüblichem Spülmittel reinigen. -
Seite 16: Störungen
Störungen Salamander Größe 1 (Elektro) 6 Störungen 6.1 Störungen beheben Dieser Abschnitt beschreibt die Vorgehensweise, falls es während des Betriebs zu Störungen am Gerät kommt. 1. Hinweise in Kapitel „Fehlerursachen und Abhilfe“, Seite 16 beachten. 2. Kundenservice kontaktieren. 6.2 Fehlerursachen und Abhilfe Zur Ansicht der Bedienelemente Umschlagseite ausklappen. -
Seite 17: Service
7 Service Bitte geben Sie bei jeder Meldung an die Servicestelle die Seriennummer (1) und den Gerätetyp (2) Ihres Geräts an. Diese Daten finden Sie auf dem Typenschild (3). MKN GmbH & Co D-38300 Wolfenbüttel SN: XXXXXXX Typ: XXXXXXXXXX XX,X kW... -
Seite 18: Konformitätserklärung
Konformitätserklärung Salamander Größe 1 (Elektro) 8 Konformitätserklärung Bedienungsanleitung... -
Seite 19: Salamander Größe 1 (Elektro)
Salamander Größe 1 (Elektro) Bedienungsanleitung... - Seite 20 Salamander Größe 1 (Elektro) MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. Halberstädter Straße 2 D-38300 Wolfenbüttel Telefon 0 53 31 / 89-0 Telefax 053 31 / 89-280 Bedienungsanleitung...