Bereidingstabel - Gaggenau VR 230 Gebrauchsanleitung

Bereidingstabel

Gerecht
Vlees en gevogelte
Runderbiefstuk, medium, 2 tot
3cm
Kalfskotelet, 2 cm
Shaslikspiezen, 100 g per stuk
Lamskotelet, medium, 2 cm
Varkenskarbonade, 2 cm
Grillworst, 50 tot 100 g
Hamburger, 1 cm
Kalkoenbiefstuk, 2 cm
Kippenvleugels, 100 g per stuk
Vis en fruits de mer
Reuzengarnalen
Zeekreeft, voorgekookt
Zalmbiefstuk, 3 cm
Tonijnbiefstuk, 3 cm
Visfilet, 2 cm
Forel, heel, 200 g
Bijgerechten
Groente
Champignonhoedjes
Fruit (bijv. halve perziken of
peren)
Bakken op de braadslede (AM 060 000, extra toebehoren)
Pannenkoeken
Paddenstoelenschotel, 500 g
Roerei
Gebakken aardappelen, 700 g
Gehakt, 600 g
Groenteschotel, 600 g
Verwarm de grill gedurende 4 tot 5 minuten op stand 9
voor. Bij gebruik van de braadslede (AM 060 000)
bedraagt de voorverwarmtijd 5 tot 6 minuten.
De standen in de tabel zijn slechts richtlijnen. De
hoeveelheid warmte hangt af van de aard en de toestand
van de voedingsmiddelen.
16
Grillstand Bereidingstijd
8 2 tot 3 min. per kant
7 6 min. per kant
6 - 7 15 tot 20 min.
7 6 min. per kant
7 6 tot 8 min. per kant
6 - 7 10 tot 20 min.
6 - 7 12 tot 15 min.
6 - 7 12 tot 15 min.
6 - 7 15 tot 20 min.
7 5 tot 12 min.
8 7 tot 15 min.
6 10 tot 15 min.
6 - 7 7 tot 10 min.
6 6 tot 8 min.
7 12 tot 15 min.
5 - 6 5 tot 10 min.
6 4 tot 6 min.
5 5 tot 10 min. per kant
7 1 tot 2 min. per kant
9 5 tot 7 min.
6 - 7 5 tot 6 min.
7 - 8 10 tot 12 min.
8 - 9 8 tot 12 min.
7 6 tot 8 min.
Opmerkingen
Het biefstuk is medium als er vleessap aan de
buitenkant vrijkomt.
Meermaals keren.
Meermaals keren.
Meermaals keren.
Garnalen ongepeld gebruiken, rauw of voorge-
kookt.
bijv. haring of heilbot
Forel met olie bestrijken zodat de huid niet op
het grillrooster aanbakt.
bijv, courgettes en aubergines in schijfjes,
paprika in 4 stukken
Grof gesneden stukken, bijv. paprika, uien, wor-
telen, courgettes.