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Bananenbrot
Nutzen Sie den Flexischläger
Zutaten:
225g Mehl mit Backpulverzusatz (selbstaufgehend)
¼ Teelöffel Backnatron
Prise Salz
75g Butter
175g feiner Zucker
2 mittelgroße Eier (geschlagen)
450 Bananen (gestampft)
100g gehackte Walnüsse
Zubereitung
1.
Geben Sie alle Zutaten in die Mixschüssel.
2.
Befestigen Sie den Flexischläger am Mixer.
3.
Nutzen Sie das AUTO Programm „Soft yeast".
4.
Geben Sie den Teig nach dem Mischen in eine gefettete 1kg
Brotbackform.
5.
Backen Sie den Teig im vorgeheizten Ofen bei 180˚C/ 350˚F/ Gasstufe
4 für ungefähr 1¼ Stunde.
6.
Lassen Sie das Brot in der Backform für 15 Minuten abkühlen, bevor
Sie es auf ein Grillgitter geben, um es komplett abkühlen zu lassen.
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