Unold Backmeiser 68615 Bedienungsanleitung Seite 128

PIzzachlÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 610 g
cca
Voda 250 ml
Olej 1 ČL
Sůl ½ ČL
Cukr ½ ČL
Oregano ½ ČL
Parmazán 1 ½ PL
Kukuřičná 65 g
krupice
Mouka typu 550 315 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: RYCHLÝ
FRaNcOUzsKÝ BYlINKOvÝ chlÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 560 g
cca
Voda 230 ml
Pšeničná mouka 350 g
typu 550
Mouka z tvrdé 50 g
pšenice
Cukr ½ ČL
Sůl ½ ČL
Nasekané 1 PL
míchané bylinky
Jemně lisované 1 ks
stroužky česneku
Máslo 10 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ nebo RYCHLÝ
Chléb z prášku na pečivo
Podmáslí 250 ml
Oleje 1 PL
Vejce 1
Pšeničné mouky 300 g
polohrubé světlé
Tvrdé pšeničné 200 g
krupice
Prášku do pečiva 1 ½ bal.
Soli 1 ½ ČL
Program BACKPULVER
TIP: Velmi dobře chutná chléb také se 2 lžičkami kmínu.
Chleby z prášku na pečivo jsou pevnější než kynuté chleby,
protože s práškem do pečiva nevykynou tolik jako s droždím.
Chléb z prášku do pečiva by se měl konzumovat čerstvý nebo
je také dobře možné jej po porcích zmrazit.
128
Stupeň II
920 g
375 ml
1 PL
1 ČL
1 ČL
¾ ČL
2 ½ PL
100 g
475 g
¾ bal.
Stupeň II
850 g
350 ml
525 g
75 g
1 ČL
1 ČL
1 ½ PL
2 ks
15 g
¾ bal.
CHLÉB Z ČERSTVÉHO SÝRA
Stupeň I
Hmotnost chleba 530 g
cca
Voda nebo mléko 160 ml
Margarín/máslo 20 g
Celý vejce 1 malé
Sůl ½ ČL
Cukr 1 ČL
Zrnitý čerstvý sýr 80 g
Mouka typu 550 330 g
Sušené droždí ½ bal.
Program/y: RYCHLÝ
VAJEČNÝ CHLÉB
Stupeň I
Hmotnost chleba 480 g
cca
Vejce s vodou 1
nebo mlékem
naplnit po
200 ml 2
300 ml 1 Prise
Margarín/máslo 15 g
Sůl ½ ČL
Cukr ½ ČL
Mouka typu 550 330 g
Droždí ½ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ
Chléb ihned upéct a konzumovat ještě čerstvý.
chléb z podmáslí
Stupeň II
Podmáslí 250 ml
Oleje 1 PL
Vejce 2
Pšeničné mouky 500 g
polohrubé světlé
Soli 1 ½ ČL
Dobře možné 1 bal.
toustovat.
Programm: ULTRA-SCHNELL
Dieses Brot lässt sich gut toasten.
TIPP: Buttermilch hat nicht immer die gleiche Konsistenz,
prüfen Sie daher den Teig nach ca. sieben Minuten Knetzeit
und fügen Sie evtl. noch etwas Buttermilch oder Wasser hinzu.
Stupeň II
800 g
250 ml
30 g
1
1 ČL
1 PL
125 g
500 g
¾ bal.
Stupeň II
730 g
300 ml
30 g
½ TL
25 g
1 ČL
1 ČL
500 g
¾ bal.