Russell Hobbs 20810-56 Bedienungsanleitung Seite 26

Preriscaldare a 170 °C. Tagliare a pezzi le carote, le pastinache, le zucchine e la cipolla. Mescolare
le verdure in una ciotola con olio, sale e pepe, assicurarsi che sia tutto ben coperto. Mescolare la
senape ed il miele in un piatto, poi spalmare su tutta la lonza. Mettere la lonza al centro del
cestello, e distribuire tutt'attorno le verdure con un cucchiaio. Cuocere per 40-60 minuti. Il
tempo di cottura dipende dalle dimensioni del cibo. Ogni 15 minuti, girare la lonza e mescolare
le verdure.
SCHNITZEL DI POLLO
• 1 uovo
• 2 petti di pollo, senza pelle e disossati
• 20 g farina aromatizzata
• 75 g pane grattato
• 4 g buccia di limone, grattugiate
Preriscaldare a 180 °C. Affettare ogni petto di pollo lungo il bordo lungo e aprirlo a forma di
farfalla. Coprire con della pellicola aderente e battere con un batticarne per appiattire.
Mescolare pangrattato, buccia di limone, parmigiano e prezzemolo. Passare nella farina
aromatizzata. Passare nell'uovo sbattuto. Passare nella miscela di pangrattato. Spruzzare con
olio. Cuocere per 15-20 minuti. Girare durante la cottura.
SCHNITZEL DI VITELLO/MAIALE
Seguire la ricetta per lo schnitzel di pollo, ma sostituire con 2 pezzi di petto di vitello o due pezzi
di maiale, dopo avere disossato la carne ed eliminato il grasso.
TEMPI DI COTTURA E SICUREZZA DEI CIBI
• Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida
• Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i
liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente
opaco all'interno.
• Nel cuocere cibi confezionati, seguire le istruzioni riportate sulla confezione o sull'etichetta.
Alimento
patate a bastoncino
(pommes frites)
patate a bastoncino
surgelate (pommes
frites)
patate a tocchi
patate a tocchi
congelate
patate con la buccia
patate arrosto
samosas
samosas congelati
fishcakes, grandi
fishcakes, piccoli
fishcakes congelati,
grandi
fishcakes congelati,
piccoli
scampi congelati
T
ºC (min)
200 20
200 12-20
200 20
200 12-20
180 30-40
180 25-35
180 10-15
180 20
180 15-20
180 10
180 20-25
180 15-20
180 10-15
26
• 15 g parmigiano grattugiato
• 1 rametto prezzemolo
• 15 ml olio vegetale
• sale e pepe
Commenti
sciacquare, asciugare con un panno, salare,
pepare e aggiungere 1 cucchiaino di olio
uno strato - 12 minuti
cestello pieno a metà - 15 minuti
cestello pieno (sfuse, non stipate) - 20 minuti
sciacquare, asciugare con un panno, salare,
pepare e aggiungere 1 cucchiaino di olio
per una buccia croccante, spennellare con olio
sciacquare, asciugare con un panno, salare,
pepare, aggiungere del rosmarino tritato (a
scelta) e 1 cucchiaino di olio