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ACCENSIONE pER BARBECUE A CARBONELLA SENzA gRIgLIA dI ACCENSIONE
1. Prima di accendere, svuotare il barbecue dei seguenti componenti: griglia, imbuto, recipiente dei liquidi. In questo modo si ottiene una buona
circolazione dell'aria e quindi una buona fiamma.
2. Ricoprire il braciere con dadi accendifuoco reperibili in commercio e accenderli
liquidi infiammabili. Non aggiungere mai liquido infiammabile o carbone imbevuto di liquido infiammabile sulla carbonella calda.
3. Coprire i dadi accendifuoco preferibilmente con bricchette di carbone (vedi quantità iniziale di riempimento nel capitolo OPERAZIONI
PRELIMINARI)
. Le bricchette non devono essere a contatto con il corpo sferico.
4. Lasciar bruciare la carbonella a coperchio aperto per circa 30–45 minuti. Quando sarà uniformemente incandescente e coperta da uno
strato bianco, si potrà iniziare a grigliare i cibi.
dUE gRILL IN UNO: gRAzIE ALL'ESCLUSIVO SISTEMA EASY SLIdE
Il trucco con la carbonella: riempiendo solo un lato del barbecue, è possibile lavorare con diverse zone di temperatura sullo stesso grill.
Grazie all'imbuto con sistema EASY SLIDE è sufficiente una sola mossa per spostare il cibo da grigliare dal calore diretto a quello
indiretto. L'intensità del calore può essere regolata senza problemi tramite l'apertura di ventilazione presente sul coperchio e sul
lato inferiore del corpo sferico.
La griglia apribile consente di aggiungere comodamente altra carbonella durante l'uso della griglia.
Per grigliare e cuocere indirettamente
Posizionare l'imbuto EASY SLIDE in modo che
l'apertura si trovi sopra la carbonella.
Distribuire il cibo da grigliare direttamente sopra
OUTDOORCHEF.COM
CALORE DIRETTO
l'apertura.
. Non utilizzare liquidi come benzina, alcol o analoghi
CALORE INDIRETTO
Per grigliare, cuocere e arrostire indirettamente
Girare l'apertura dell'imbuto EASY SLIDE dal lato
opposto della carbonellae chiudere il coperchio.
Ora l'intera superficie del grill può essere usata per
grigliare con calore indiretto.
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