Tipps Und Nützliche Hinweise Für Das Grillen; Vorheizen Des Grills; Grundlagen Zum Grillen - Weber q100 Bedienungsanleitung

TIPPS UND NÜTZLICHE HINWEISE FÜR DAS GRILLEN

VORHEIZEN DES GRILLS

Zünden Sie den Weber-Gasgrill gemäß der Anleitung für das Zünden in dieser
Bedienungsanleitung an. Schließen Sie den Deckel. Heizen Sie den Grill 5 bis 10
Minuten lang vor (je nach Lufttemperatur und Wind).
WARNHINWEIS: Bewegen Sie den Weber
wenn der Grill in Betrieb ist oder wenn der Grill heiß ist.
Hinweis: In Anhängigkeit von Wind und Wetter ist möglicherweise eine entsprechende
Einstellung des Bedienknopfes für den Brenner vorzunehmen, um die richtige
Grilltemperatur zu halten.
Falls der Brenner während des Grillens erlischt, öffnen Sie den Deckel, schalten Sie
den Brenner aus und warten Sie fünf Minuten, bevor Sie den Brenner erneut zünden.

GRUNDLAGEN ZUM GRILLEN

Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden die Speisen gleichmäßiger
braun und backen nicht am Grillrost an. Pinseln oder sprühen Sie Ihr Grillgut immer mit
Öl ein, jedoch nicht den Grillrost.
RIND
Steak: Filet, Rumpsteak oder Entrecote
Spieße
Beefsteak oder Hamburger
SCHWEIN
Kotelett: Rippe, Lende oder Schulter
Lende, ohne Knochen
Würstchen
GEFLÜGEL
Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen
Hähnchen, halbes
Hähnchenteile, mit Knochen in Brust/Flügeln
Hähnchenteile, mit Knochen in Schenkeln
FISCH UND MEERESFRÜCHTE
Fisch, Filet oder Scheiben
Garnelen
Fisch, ganz
GEMÜSE
Spargel
Maiskolben
Maiskolben, mit Blättern
Knoblauch, ganz
Pilze: Shiitake oder Champignon
Pilze: Marone, Hut oder Stiel
Zwiebel, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheibe
Kartoffel, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheiben
Aubergine, >1 cm (1/2 Zoll) dicke Scheiben
22
Wir empfehlen, dass Sie während des Grillvorgangs den Deckel des Grill schließen.
Warum? Weil dadurch die Gefahr von Stichflammen gesenkt wird, und weil Ihre Speisen
schneller und gleichmäßiger garen.
Wenn Sie eine Marinade, Sauce oder Glasur mit viel Zucker oder anderen leicht
brennbaren Bestandteilen verwenden, so tragen Sie diese erst in den letzten 10 bis 15
-Gasgrill nicht,
®
Minuten des Grillvorgangs auf.
Bürsten Sie den Grillrost regelmäßig mit einer Edelstahbürste sauber und reinigen Sie
die Tropfschale unter dem Grill.
Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten für Speisen stellen
Richtlinien dar und sind keine absolut gültigen Regeln. Grillzeiten werden durch Wind,
Außentemperatur und den gewünschten Gargrad der Speisen beeinflusst. Entnehmen
◆
Sie die Grillzeit der Tabelle, oder grillen Sie das Grillgut bis zum gewünschten Gargrad,
und wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit einmal. Die Grillzeiten für Rind
und Lamm beziehen sich auf einen mittleren Gargrad, falls nicht anders angegeben.
Lassen Sie dicke Koteletts und Steaks für weitere 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie
diese servieren. In dieser Zeit steigt die Innentemperatur des Fleisches um 5 bis 10 °C.
Weitere Grilltipps und Rezepte finden Sie unter www.weber.com
Dicke/Gewicht
2 cm (3/4 Zoll) dick
2,5 cm (1 Zoll) dick
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) dick
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) Würfel
2 cm (3/4 Zoll) dick
Dicke/Gewicht
2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick
3 bis 4 cm (1 1/4 bis 1 1/2 Zoll) dick
2 bis 2,5 cm (3/4 bis 1 Zoll) dick
Dicke/Gewicht
175 g
550 bis 675 g
Dicke/Gewicht
3 bis 4 cm (1/4 bis 1/2 Zoll) dick
1 bis 2,5 cm (1/2 bis 1 Zoll) dick
2,5 bis 3 cm (1 bis 1 1/2 Zoll) dick
450 g
1 kg
Ungefähre Grillzeit
6 bis 8 Minuten, Position HI
8 bis 10 Minuten, Position HI
14 bis 16 Minuten; Anbraten 10 Minuten, Position HI;
Grillen 4 bis 8 Minuten, Position LOW
10 bis 12 Minuten, Position MED
8 bis 10 Minuten, Position MED
Ungefähre Grillzeit
10 bis 15 Minuten; Anbraten 6 Minuten, Position HI;
Grillen 4 bis 8 Minuten, Position LOW
14 bis 18 Minuten; Anbraten 8 Minuten, Position HI;
Grillen 6 bis 10 Minuten, Position LOW
10 bis 12 Minuten; Anbraten 6 Minuten, Position HI;
Grillen 4 bis 6 Minuten, Position LOW
25 bis 30 Minuten, Position LOW
Ungefähre Grillzeit
8 bis 12 Minuten, Position MED
1 bis 1-1/4 Stunde, Position LOW
30 bis 40 Minuten, Position LOW
40 bis 50 Minuten, Position LOW
Ungefähre Grillzeit
3 bis 5 Minuten, Position HI
5 bis 10 Minuten, Position HI
10 bis 12 Minuten, Position HI
2 bis 5 Minuten, Position HI
15 bis 20 Minuten, Position MED
20 bis 30 Minuten, Position MED
Ungefähre Grillzeit
6 bis 8 Minuten, Position MED
10 bis 12 Minuten, Position MED
25 bis 30 Minuten, Position MED
45 bis 60 Minuten, Position LOW
8 bis 10 Minuten, Position MED
12 bis 15 Minuten, Position MED
8 bis 12 Minuten, Position MED
14 bis 16 Minuten, Position MED
8 bis 10 Minuten, Position MED
.
®
◆