ÕðåñêáôÜøõîç
Óå ðåñßðôùóç ðïõ âñßóêïíôáé Þäç
ôñüöéìá ìÝóá óôç óõóêåõÞ, ðñÝðåé
íá ôåèåß, ìåñéêÝò þñåò ðñéí ôçí
ôïðïèÝôçóç íùðþí åéäþí ìÝóá óôç
óõóêåõÞ, ç õðåñêáôÜøõîç óå
ëåéôïõñãßá. ÃåíéêÜ áñêïýí 4-6 þñåò.
Óå ðåñßðôùóç üìùò ðïõ ðñÝðåé íá
åîáíôëçèåß ç ìÝãéóôç áðüäïóç
êáôÜøõîçò, ÷ñåéÜæïíôáé 24 þñåò.
Ìéêñüôåñåò ðïóüôçôåò ôñïößìùí
(ìÝ÷ñé 2 kg) ìðïñïýí íá
êáôáøõ÷èïýí ÷ùñßò ôçí
õðåñêáôÜøõîç. Ãéá íá èÝóåôå ôçí
õðåñêáôÜøõîç óå ëåéôïõñãßá, ðáôÞóôå
áðëþò ôï ðëÞêôñï õðåñêáôÜøõîçò.
Åéêüíá 2/3
Ç êßôñéíç åíäåéêôéêÞ ëõ÷íßá äåß÷íåé ôçí
åíåñãïðïßçóç ôçò õðåñêáôÜøõîçò.
Ôï øõêôéêü ìç÷Üíçìá äïõëåýåé ôþñá
áäéÜêïðá, óôç óõóêåõÞ åðÝñ÷åôáé
ðôþóç ôçò èåñìïêñáóßáò óå ðïëý
÷áìçëü åðßðåäï.
ÌåôÜ ôçí ôïðïèÝôçóç ôùí íùðþí
åéäþí ìÝóá óôç óõóêåõÞ ðñÝðåé
íá èÝóåôå ôçí õðåñêáôÜøõîç ðÜëé
åêôüò ëåéôïõñãßáò. Ç äéáäéêáóßá
êáôÜøõîçò åëÝã÷åôáé ôþñá áõôüìáôá
êáé ìå ïéêïíïìßá ñåýìáôïò áðü ôç
óõóêåõÞ.
Ç äéáäéêáóßá êáôÜøõîçò Ý÷åé
ïëïêëçñùèåß, üôáí ï äåßêôçò ôçò
Ýíäåéîçò èåñìïêñáóßáò, Åéêüíá 4,
äåß÷íåé ôçí ìáýñç ðåñéï÷Þ.
ÌÝãéóôç áðüäïóç
êáôÜøõîçò
Ôá ôñüöéìá ðñÝðåé íá êáôáøý÷ïíôáé
ìÝ÷ñé ôïí ðõñÞíá ôïõò ôï
óõíôïìüôåñï äõíáôüí. Ìüíïí Ýôóé
äéáôçñïýíôáé ïé âéôáìßíåò, ç èñåðôéêÞ
áîßá, ç åìöÜíéóç êáé ç ãåýóç ôïõò.
Ãé' áõôüí ìçí õðåñâáßíåôå ôç ìÝãéóôç
áðüäïóç êáôÜøõîçò ôçò óõóêåõÞò
óáò.
Áðüäïóç êáôÜøõîçò
Óôïé÷åßá ó÷åôéêÜ ìå ôç ìÝãéóôç
áðüäïóç êáôÜøõîçò åíôüò 24 ùñþí
èá âñåßôå óôçí ðéíáêßäá ôýðïõ.
ÎåðÜãùìá
êáôåøõãìÝíùí
ôñïößìùí
ÁíÜëïãá ìå ôï åßäïò êáé ôïí óêïðü
÷ñçóéìïðïßçóçò ìðïñåßôå íá
åðéëÝîåôå áíÜìåóá óôéò áêüëïõèåò
äõíáôüôçôåò:
S óå èåñìïêñáóßá äùìáôßïõ,
S óôï øõãåßï,
S óôïí öïýñíï ôçò çëåêôñéêÞò
êïõæßíáò, ìå/÷ùñßò ôïí áíåìéóôÞñá
æåóôïý áÝñá,
S óôïí öïýñíï ìéêñïêõìÜôùí.
Õðüäåéîç
ÌéóïîåðáãùìÝíá Þ ôåëåßùò
îåðáãùìÝíá êáôåøõãìÝíá ôñüöéìá
äåí ðñÝðåé íá îáíáêáôáøõ÷èïýí.
Ìüíïí áöïý ôá ìáãåéñÝøåôå (âñÜóéìï
Þ øÞóéìï), ìðïñåßôå íá êáôáøýîåôå
ôï Ýôïéìï öáãçôü.
Ìçí åîáíôëÞóåôå ðëÝïí ôç ìÝãéóôç
äéÜñêåéá áðïèÞêåõóçò ôùí ôñïößìùí.
el
73