Frittieröle Und -Fette; Der Gebrauch Des Geräts; Frittieren - Philips Cucina Bedienungsanleitung

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Frittieröle und -fette
Mischen Sie niemals unterschiedliche Öl-/Fettsorten.
Wir empfehlen Ihnen, Frittieröl oder flüssiges Frittierfett zu verwenden, vorzugsweise pflanzliches Öl,
das reich ist an ungesättigten Fettsäuren, z. B. Linolsäure.
Sie können auch festes Frittierfett verwenden. In diesem Fall sind einige zusätzliche
Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, um Fettspritzer sowie ein Überhitzen und damit eine
Beschädigung des Heizelements zu verhindern.
1 Wenn Sie frische Fettblöcke verwenden, müssen Sie diese zunächst bei geringer Temperatur
in einem Topf schmelzen.
2 Gießen Sie das geschmolzene Fett langsam in die Frittierwanne.
3 Bewahren Sie die Fritteuse mit dem erstarrten Fett bei Raumtemperatur auf.
4 Wenn Sie frische Fettblöcke verwenden, müssen Sie diese zunächst bei geringer Temperatur
in einem Topf schmelzen (Abbildung 2).
Beschädigen Sie dabei nicht die Beschichtung der Frittierwanne.
Der Gebrauch des Geräts

Frittieren

Vorsicht: Beim Frittieren tritt heißer Dampf durch den Filter im Deckel aus.
1 Ziehen Sie das Netzkabel vollständig aus dem Kabelfach und stecken Sie den Stecker in die
Steckdose (Abbildung 3).
Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht mit heißen Teilen des Geräts in Berührung kommt.
2 Schalten Sie das Gerät mit dem Ein-/Ausschalter ein (Abbildung 4).
Die Kontrolllampe im Ein-/Ausschalter sowie die Temperatur-Kontrolllampe leuchten.
3 Stellen Sie den Temperaturregler auf die erforderliche Temperatur (150-190c C) (Abbildung 5).
- Informationen zur geeigneten Temperatur finden Sie auf der Packung des Frittierguts oder in der
Tabelle am Ende dieser Bedienungsanleitung.
- Das Öl/Fett hat nach 10 bis 15 Minuten die eingestellte Temperatur erreicht.
- Während die Fritteuse aufheizt, erlischt die Temperatur-Kontrolllampe einige Male und leuchtet
wieder auf. Bleibt die Kontrolllampe für längere Zeit ausgeschaltet, hat das Öl bzw. Fett die
eingestellte Temperatur erreicht.
- Nachdem eine Portion frittiert worden ist, schaltet sich die Kontrolllampe wieder ein.Warten
Sie, bis sie für einige Zeit erlischt, bevor Sie eine weitere Portion frittieren.
Sie können den Korb in der Fritteuse lassen, während das Öl/Fett erhitzt wird.
B
4 Heben Sie den Frittierkorb mit dem Griff in die höchste Position (Abbildung 6).
5 Drücken Sie den Entriegelungsknopf zum Öffnen des Deckels. Der Deckel öffnet sich
selbsttätig (Abbildung 7).
6 Nehmen Sie den Korb aus der Fritteuse und geben Sie das Frittiergut in den Korb.
Beste Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die unten aufgeführten Höchstmengen nicht überschreiten.
B
Öl/Flüssigfett
2,2 Liter
2,5 Liter
Festes Fett
1925 g
2200 g