Speisen, die eine äußerst hohe Oberhitze verlangen: Rinder-
und Kalbssteaks, Entrecôte, Fleischfilet, Hamburger usw. ...
Der Abschnitt "Praktische Back-/Brathinweis" enthält einige
Beispiele zum Einsatz des Backofens.
Wichtig: Grillen Sie stets bei geschlossener Backofentür.
Die Einstellung
"Umluft-Grill" ist äußerst praktisch für
rasches Grillen, die vom Grill ausgestrahlte Heißluft wird
besser verteilt, wodurch gleichzeitig die Oberseite gebräunt
und die Unterseite gegart wird. Auf dieser Einstellung können
Vor jeder Reinigung und Pflege muß der Gasherd vom
Stromnetz getrennt werden.
Um eine lange Lebensdauer des Gasherdes zu
gewährleisten, muß er regelmäßig gründlich gereinigt
werden. Beachten Sie hierbei, daß:
•
die emaillierten und selbstreinigenden Teile mit lauwarmem
Wasser, ohne Zusatz von Scheuermitteln oder scharfen
Reinigungsmitteln, die diese Teile beschädigen könnten,
zu reinigen sind;
•
der noch lauwarme Backofen möglichst nach jedem
Gebrauch mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt,
mit klarem Wasser nachgespült und sorgfältig
abgetrocknet wird;
•
auf den Inoxstahlteilen Flecken hinterbleiben können,
wenn stark kalkhaltiges Wasser oder scharfe
(phosphorhaltige) Spülmittel für längere Zeit darauf
stehenbleiben. Wir empfehlen deshalb, diese Teile nach
der Reinigung gut nachzuspülen und trockenzureiben.
Übergekochtes Wasser muß ebenfalls beseitigt werden;
•
legen Sie den Backofenboden niemals mit Alufolie aus,
der Hitzestau könnte nicht nur das Gargut, sondern auch
den Lack beschädigen.
Lampenwechsel im Backofenraum
•
Schalten Sie mittels des für den Anschluß des Ofens an
die elektrische Anlage verwendeten allpoligen Schalters
die Stromversorgung ab, oder ziehen Sie den Stecker
heraus, falls dieser zugänglich ist;
•
Glasabdeckung der Lampenfassung herausdrehen;
•
Lampe abschrauben und durch eine hitzebeständige
(300°C) Lampe folgender Eigenschaften ersetzen:
- Spannung 230V/240V
- Leistung 15W
- Fassung E14
•
Glasabdeckung
wieder
Stromversorgung zum Backofen wieder einschalten.
Abnehmen bzw. Einsetzen der Ofentür
REINIGUNG UND PFLEGE
einsetzen
und
die
bereits gegarte Gerichte noch kurz überbacken werden.
(Nudelaufläufe usw.)
Zur Vereinfachung der Reinigung des Ofeninneren kann die
Ofentür entfernt werden. Gehen Sie dabei folgendermaßen
vor (Abb. 2-3):
• Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich und ziehen Sie die
beiden Hebel „B" nach oben (Abb. 2);
• Heben Sie jetzt die Ofentür etwas an und nehmen Sie sie
heraus, indem Sie die Haken „A" herausziehen (siehe Abb.
3).
Wiedereinsetzen der Ofentür:
• Halten Sie die Tür in einer vertikalen Position und führen
Sie die beiden Haken „A" in die dafür vorgesehenen Schlitze
ein;
• Vergewissern Sie sich, dass die Vertiefung „D" perfekt am
Schlitzrand eingehakt ist (bewegen Sie dazu die Ofentür
vorsichtig nach vorne und hinten);
• Öffnen Sie jetzt die Ofentür so weit wie möglich, drücken
Sie die beiden Hebel „B" nach unten und schließen Sie die
Ofentür.
ABB. 2
5
ABB: 3
DE