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Zuerst die Pizzaplatte und dann ihren Sockel, an dem sie befestigt ist,
herausnehmen (Abb. 1). Den Sockel müssen Sie hierzu einige
Millimeter anheben und dann nach außen ziehen.
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Heben Sie dann das Ende des Heizelements auf der Seite der
Backofentür an, damit Sie den Boden reinigen können. Abschließend
sollten Sie die feuchten Teile gut abtrocknen.
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Es empfiehlt sich, den Backofen maximal ungefähr 15 bis 20 Minuten
einzuschalten, falls Sie Spezialprodukte verwendet haben, um
eventuelle Rückstände im Backraum zu beseitigen.
Die Pizzaplatte muss separat gereinigt werden.
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Vor der Reinigung angebrannte Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel
Glaskeramikkochflächen entfernen.
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Am besten reinigen Sie den Stein, so lange er noch warm ist, oder mit
warmem Wasser.
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Verwenden Sie einen mit Zitronensaft oder Essig getränkten nicht-
scheuernden
Reinigungsschwamm.
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Keine Reinigungsmittel verwenden.
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Nicht im Geschirrspüler waschen.
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Den Stein nicht einweichen lassen.
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Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden nach der Reinigung wieder
verwendet werden.
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Mit der Zeit können sich Äderungen auf der Oberfläche bilden. Hierfür
ist nur die normale Ausdehnung der Beschichtung des Steins durch
die hohen Temperaturen verantwortlich.
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Um den Sockel der Pizzaplatte wieder einzusetzen, müssen Sie ihn
bis zum Anschlag gegen das Blech auf dem Boden des Backofens
schieben und so absinken lassen, dass er in die Platte des Pizza-
Heizelements einrastet (Teil A Abb. 2).
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Anleitungen für den Benutzer
oder
Metallschwamm
einem
Schaber
oder
für
die
Reinigung
einen
Scotch-Brite
von
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