... Einstelltipps
Kleingebäck
Apérogebäck
Blätterteiggebäck gefüllt (Schinken-/Nussgipfel usw.)
Hefe-Kleingebäck
Eclairs, Ofenküchlein
Makrönli
Brunsli, Zimtsterne
Mailänderli, Spitzbuben
Basler Leckerli
Anisgebäck, Chräbeli
Meringues *
Bruschetta, Knoblauchbrot
Toast Hawaii
* Nach dem Backen über Nacht trocknen lassen.
38
˚C
190–200
ja
180–190
ja
170–190
ja
170–190
ja
160–180
ja
160–180
ja
160–180
ja
150–170
ja
160–170
ja
150–160
ja
170–180
ja
130–140
ja
120–130
ja
100–110
nein
200–210
ja
200–220
ja