Esempi Di Impiego Per La Cottura - AEG HK654070XB Benutzerinformation

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Suggerimenti e consigli utili
Öko Timer (Eco timer)
Per permettere di risparmiare energia, la resistenza della zona di cottura si spegne automa-
ticamente prima del segnale acustico del timer decrementale. La riduzione del tempo di ri-
scaldamento dipende dal livello di cottura e dal tempo di cottura.

Esempi di impiego per la cottura

I dati riportati nella tabella sono solo valori indicativi.
Livello
di po-
tenza
Tenere in caldo pietanze cucinate
1
1-3 Salse, per fondere: burro, cioccolata, ge-
latina
1-3 Rassodare: omelette, uova strapazzate
3-5 Cuocere il riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte
5-7 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne
7-9 Cuocere a vapore le patate
7-9 Bollire grandi quantità di alimenti, mi-
nestroni e zuppe
9-12 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu,
costolette, polpette, salsicce, fegato, uo-
va, frittelle, krapfen
12-13 Frittura: frittelle di patate, lombate, bi-
stecche
14 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-
lasch, stufati), friggere patatine
Informazioni sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti (in particolari quelli
contenenti amido), le acrilamidi possono rappresentare un rischio per la salute. Raccoman-
diamo pertanto di cuocere alle temperature più basse e di non rosolare eccessivamente gli
alimenti.
Usare per: Tempo
Secondo Coprire con il coperchio
necessi-
tà
5-25 Mescolare di tanto in tanto
min
10-40 Coprire con il coperchio
min
25-50 Aggiungere al riso almeno una dop-
min pia quantità di liquido, mescolare di
tanto in tanto i preparati a base di
latte
20-45 Aggiungere alcuni cucchiaini di li-
min quido
20-60 Usare al max. ¼ l di acqua per 750
min g di patate
60-150 Fino a 3 l di liquido più gli ingre-
min dienti
Secondo Girare di tanto in tanto
necessi-
tà
5-15 Girare di tanto in tanto
min
Suggerimenti