Spanje
GEVULDE AARDAPPELEN
Patatas rellenas
Totale bereidingsduur: 13-17 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)
porceleinen bord
Ingrediënten
4
middelgrote aardappelen (400 g)
100 ml
water
60 g
in kleine blokjes gesneden ham
1 /2
gesnipperde ui (25 g)
75-100 ml melk
2 EL
geraspte parmezaanse kaas (20 g)
zout
peper
2 EL
geraspte emmentaler
Duitsland
OVENSCHOTEL VAN PASTA EN
COURGETTES
Totale bereidingsduur: ca. 30-38 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)
ovenschotel (ca. 26 cm lang)
Ingrediënten
500 ml
heet water
1/ 2
TL
olie
80 g
macaroni
zout
400 g
kleingesneden tomaten uit blik
3
gesnipperde uien (150 g)
basilicum, tijm, zout, peper
400 g
courgettes in schijfjes
150 g
zure room
2
eieren
100 g
geraspte cheddar
R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 37
R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 37
GROENTE, PASTA, RIJST EN KNOEDELS
NL-37
1. Doe de aardappelen in de schaal, voeg het water
toe en laat het geheel afgedekt gaar worden. Roer
het tussendoor eenmaal om.
9-11 Min.
100 P
Laten afkoelen.
2. Snijd de aardappelen in de lengte door en hol ze
voorzichtig uit. Roer de aardappelmassa met de
ham, de ui, de melk en de parmezaanse kaas tot
een glad deeg. Breng op smaak met zout en peper.
3. Vul de aardappelhelften met het mengsel, bestrooi
ze met de emmentaler, leg ze op het bord en laat
ze gaar worden.
4-6 Min.
100 P
Laat de aardappelen, wanneer ze gaar zijn, nog
ca. 2 minuten staan.
1. Doe het water, de olie en het zout in een schaal en
breng het mengsel afgedekt aan de kook.
3-5 Min.
100 P
2. Breek de macaroni in stukken, voeg de stukken toe
aan het mengsel, roer dit om en laat de macaroni
wellen.
9-11 Min.
30 P
Giet de pasta af en laat afkoelen.
3. Meng de tomaten met de uien en voeg specerijen
toe. Doe de macaroni in de ovenschotel en
giet de tomatensaus eroverheen. Verdeel de
courgetteschijfjes erover.
4. Klop de eieren los met de zure room en giet het
mengsel over de ovenschotel. Strooi de geraspte
kaas erover en laat het gerecht gaar worden.
1. 23-25 Min.
100 P anschließend
2. ca. 5 Min.
70 P
Laat de ovenschotel, wanneer deze gaar is, nog
ca. 5-10 minuten staan.
8/17/09 1:52:10 PM
8/17/09 1:52:10 PM