Wat Zijn Microgolven; Geschikt Serviesgoed - Sharp R-68ST-A Bedienungsanleitung

Microgolven zijn elektromagnetische golven, net als
radio- en televisiegolven.
De microgolven die de magnetron opwekt, brengen
de watermoluculen in het voedsel in trilling. Door de
veroorzaakte wrijving ontstaat warmte, die ervoor
zorgt dat de gerechten ontdooid, verwarmd en gaar
worden.
De korte bereidingstijden zijn eraan te danken dat
de microgolven van alle kanten direct in het voedsel
dringen. Op deze manier wordt de energie optimaal
benut. Bij het koken met een elektrisch fornuis
daarentegen verwarmt de energie van de kookplaat
eerst de pan en daarna pas het levensmiddel.
Daardoor gaat veel energie verloren.
GESCHIKT SERVIESGOED VOOR DE MAGNETRON
GLAS EN GLASKERAMIEK
Hittebestendig ser viesgoed van
glas is heel geschikt. Tijdens het
bereiden kunt u het voedsel van alle
kanten zien. Het glas mag echter
geen metaal bevatten (bv. kristalglas
met loodoxide) of met een metalen
laagje bedekt zijn (bv. van goud of
kobaltblauw).
KERAMIEK
is in de regel heel geschikt. Keramiek
m o e t
ongeglazuurd keramiek kan vocht
in het serviesgoed dringen. Door vocht wordt het
materiaal verwarmd en kan het ontploffen. Als u niet
zeker weet of uw serviesgoed geschikt is voor de
magnetron, kunt u een serviesgeschiktheidstest doen.
PORCELEIN
is heel geschikt. Let erop, dat het porcelein niet verguld
of verzilverd is of metaal bevat.
R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 17 R-68ST-A [03_02 NL] CkBk.indd 17

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

g e g l a z u u r d z i j n ; b i j
NL-17
EIGENSCHAPPEN VAN
MICROGOLVEN
M i c r o g o l v e n d r i n g e n d o o r a l l e n i e t - m e t a l e n
voorwerpen, bv. van glas, porcelein, keramiek,
kunststof, hout en papier. Daarom worden deze
materialen in de magnetron niet verwarmd. Het
serviesgoed wordt indirect, via de levensmiddelen,
verwarmd.
De gerechten nemen microgolven op (absorberen ze)
en worden daardoor verwarmd.
Metalen voorwerpen laten geen microgolven door;
de microgolven worden teruggekaatst (gereflecteerd).
Daarom zijn metalen voor werpen doorgaans
niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter
uitzonderingen, waarbij u juist deze eigenschappen
kunt gebruiken. U kunt bijvoorbeeld gerechten
tijdens het ontdooien of bereiden met aluminiumfolie
bedekken. Daardoor voorkomt u te warme of te
hete, respectievelijk overgare delen bij onrgelmatige
gerechten. Houd u aan de volgende aanwijzingen.

GESCHIKT SERVIESGOED

KUNSTSTOF
Hittebestendig, kunststof serviesgoed
dat geschikt is voor de magnetron
kan voor ontdooien, verwarmen en
bereiden worden gebruikt. Houd
u aan de aanwijzingen van de
fabrikant.
PAPIEREN SERVIESGOED
Hittebestendig, papieren serviesgoed dat geschikt is
voor de magnetron kan ook worden gebruikt. Houd u
aan de aanwijzingen van de fabrikant.
KEUKENPAPIER
kan gebruikt worden om vocht dat
bij kort opwarmen ontstaat, weg te
nemen (bv. bij brood of gepaneerde
gerechten). Leg het papier tussen
het voedsel en de draaischijf.
Zo blijft de buitenkant van het
voedsel knapperig en droog. Door vette gerechten
met keukenpapier af te dekken, worden spetters
opgevangen.
8/17/09 1:51:57 PM 8/17/09 1:51:57 PM