Verwandte Anleitungen für Miele 10 585 460
Inhaltszusammenfassung für Miele 10 585 460
- Seite 1 Gebrauchsanweisung Dual Fuel Range Cooker 48" (Backofen mit Mikrowelle) Lesen Sie unbedingt alle mitgelieferten Anweisungen vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-DE M.-Nr. 10 585 460...
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Seite 2: Wichtige Hinweise Zur Installation
Wichtige Hinweise zur Installation Der Range Cooker ist auch für den Gebrauch in anderen als auf dem Gerät angegebenen Bestimmungsländern zugelassen. Die landesspezifische Ausführung und die Anschlussart des Range Cookers haben wesentlichen Einfluss auf den einwandfreien und sicheren Betrieb. Für den Betrieb in einem anderen als auf dem Gerät angegebenen Bestimmungsland wenden Sie sich bitte an den für das Land zu- ständigen Kundendienst. -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Wichtige Hinweise zur Installation............... 2 Sicherheitshinweise und Warnungen .............. 8 Übersicht Range Cooker .................. 21 Backofen mit Mikrowelle ..................21 Bedienelemente.................... 22 Ein-/Aus-Taste ....................23 Sensortasten ......................23 Touch-Display......................25 Hauptmenü....................... 26 Symbole ...................... 26 Bedienprinzip ......................27 Ausstattung...................... 29 Modellbezeichnung .................... - Seite 4 Inhalt Beleuchtung ......................43 Startbildschirm ...................... 43 Helligkeit........................ 43 Lautstärke......................44 Signaltöne ...................... 44 Tastenton ...................... 44 Begrüßungsmelodie .................. 44 Einheiten........................ 44 Gewicht ...................... 44 Temperatur ....................... 44 Quick-MW ......................45 Popcorn ......................... 45 Warmhalten ......................45 Kühlgebläsenachlauf ..................... 46 Vorschlagstemperaturen ..................
- Seite 5 Inhalt Mikrowellenbetrieb.................... 59 Funktionsweise...................... 59 Mikrowellenleistung....................59 Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb........... 60 Für den Mikrowellenbetrieb geeignetes Geschirr..........60 Für den Mikrowellenbetrieb ungeeignetes Geschirr..........62 Geschirrtest ......................63 Geschirr in den Garraum setzen................64 Abdeckhaube ......................64 Tipps zum Energiesparen ................... 66 Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle............
- Seite 6 Inhalt Automatikprogramme nutzen ................83 Hinweise zur Nutzung .................. 84 Suche ........................85 Eigene Programme.................... 86 Eigene Programme erstellen ................. 86 Eigene Programme starten..................87 Eigene Programme ändern..................88 Garschritte ändern.................... 88 Name ändern.................... 88 Eigene Programme löschen .................. 88 Quick-MW ...
- Seite 7 Inhalt Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen ............. 113 Tabellen für das Auftauen, Erhitzen und Garen von Speisen in der Betriebsart Mikrowelle ..................... 118 Tabelle für das Auftauen von Speisen ............ 119 Tabelle für das Erhitzen von ausgewählten Speisen ........ 120 Tabelle für das Garen von Speisen.............. 121 Spezialanwendungen ..................
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Seite 8: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Installationsanweisung und die Gebrauchsan- weisung auf, und geben Sie beide an einen eventuellen Nachbesit- zer weiter. - Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieser Backofen ist für die Verwendung im Haushalt und in haus- haltsähnlichen Aufstellumgebungen bestimmt. Dieser Backofen ist nicht für die Verwendung im Außenbereich be- stimmt. Verwenden Sie den Backofen mit Mikrowelle ausschließlich im haushaltsüblichen Rahmen zum Auftauen, Erhitzen, Garen, Backen, Braten, Grillen und Einkochen von Lebensmitteln.
- Seite 10 Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Kinder unter acht Jahren müssen vom Backofen ferngehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Backofen nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Backofen so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können.
- Seite 11 Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Tragen oder heben Sie den Range Cooker nicht am Backofentür- griff oder an der Bedienblende an.
- Seite 12 Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Range Cookers. Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Range Cooker nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden.
- Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Wenn der Range Cooker hinter einer Möbelfront (z. B. einer Tür) eingebaut wurde, schließen Sie diese niemals, während Sie den Ran- ge Cooker verwenden. Hinter der geschlossenen Möbelfront stauen sich Wärme und Feuchtigkeit. Dadurch können Range Cooker, an- grenzende Schränke und Fußboden beschädigt werden.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Beachten Sie, dass die Zeiten beim Garen, Erhitzen, Auftauen in einer Betriebsart mit Mikrowelle oft erheblich kürzer sind als mit einer Betriebsart ohne Mikrowelle. Zu lange Einschaltzeiten führen zum Austrocknen und eventuell zur Selbstentzündung des Lebensmittels. Halten Sie in den Grillbetriebsarten die empfohlenen Grillzeiten ein.
- Seite 15 Sicherheitshinweise und Warnungen Es ist wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmäßig ver- teilt und auch genügend hoch ist. Wenden Sie Speisen oder rühren Sie sie um, damit sie gleichmäßig erhitzt werden, und beachten Sie die angegebenen Ausgleichszeiten beim Erhitzen, Auftauen, Garen.
- Seite 16 Sicherheitshinweise und Warnungen Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Mikrowelle, kann es vorkommen, dass die Siedetemperatur zwar erreicht ist, die typischen Dampfblasen aber noch nicht aufsteigen. Die Flüssigkeit siedet nicht gleichmäßig. Dieser sogenannte Siede- verzug kann beim Entnehmen des Gefäßes oder bei einer Erschütte- rung zu einer plötzlich beginnenden Dampfblasenbildung und damit zum plötzlichen explosionsartigen Überkochen führen.
- Seite 17 Sicherheitshinweise und Warnungen Mit Körnern, Kirschkernen oder Gel gefüllte Kissen und ähnliche Dinge können sich entzünden, auch wenn sie nach der Erwärmung aus dem Backofen genommen werden. Erwärmen Sie sie nicht im Backofen. Lassen Sie die Backofentür geschlossen, wenn die Lebensmittel im Garraum Rauch entwickeln, um eventuell auftretende Flammen zu ersticken.
- Seite 18 Sicherheitshinweise und Warnungen Einweg-Behälter aus Kunststoff müssen die unter "Geschirraus- wahl für den Mikrowellenbetrieb – Kunststoff" aufgeführten Eigen- schaften aufweisen. Lassen Sie den Backofen nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Lebens- mittel in Einweg-Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren Werkstoffen erhitzen oder garen. ...
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Seite 19: Reinigung Und Pflege
Sicherheitshinweise und Warnungen Für Edelstahlgeräte gilt: Die beschichtete Edelstahlfläche wird durch Klebemittel beschä- digt und verliert die schützende Wirkung vor Verschmutzungen. Kle- ben Sie keine Haftnotizen, transparentes Klebeband, Abdeck-Klebe- band oder andere Klebemittel auf die Edelstahlfläche. Die Fläche ist kratzempfindlich. Selbst Magnete können Kratzer hervorrufen. - Seite 20 Sicherheitshinweise und Warnungen Zubehör Verwenden Sie ausschließlich Miele Original-Zubehör. Wenn ande- re Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren. Verwenden Sie nur das mitgelieferte Miele Speisenthermometer. Wenn das Speisenthermometer defekt ist, müssen Sie es durch ein Miele Original-Speisenthermometer ersetzen.
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Seite 21: Übersicht Range Cooker
Übersicht Range Cooker Backofen mit Mikrowelle a Bedienelemente Backofen mit Mikrowelle, Backofen und Kochfeld b Oberhitze-/Grillheizkörper c Anschlussbuchse für das Speisenthermometer d 3 Ebenen zur Aufnahme von Glasschale und Rost e Tür f Typenschild Das Typenschild befindet sich hinter der Sockelblende. g Gourmet-Wärmeschublade h Backofen i Kochfeld... -
Seite 22: Bedienelemente
Sensortaste Schrittweise zurückspringen h Display Anzeige der Tageszeit und von Informationen zur Bedienung i Optische Schnittstelle (nur für den Miele Kundendienst) i Sensortaste Starten der Funktion Popcorn j Sensortaste Starten der Funktion Quick-MW k Ein-/Aus-Taste ... -
Seite 23: Ein-/Aus-Taste
Bedienelemente Ein-/Aus-Taste Die Ein-/Aus-Taste liegt in einer Vertiefung und reagiert auf Fingerkontakt. Mit ihr schalten Sie den Backofen ein und aus. Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas- tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten (siehe Kapitel "Einstel- lungen –... - Seite 24 Bedienelemente Sensor- Funktion Hinweise taste Zum schrittweisen Zurückspringen Quick-MW Die Mikrowelle startet mit maximaler Mikrowellen- leistung (1000 W) und einer Garzeit von 1 Minute (siehe Kapitel "Quick-MW"). Durch mehrfache Be- rührung dieser Sensortaste können Sie die Garzeit schrittweise erhöhen. Diese Funktion kann nur verwendet werden, wenn kein anderer Garvorgang läuft.
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Seite 25: Touch-Display
Bedienelemente Touch-Display Das Touch-Display kann durch spitze oder scharfe Gegenstände wie z. B. Stifte zerkratzt werden. Berühren Sie das Touch-Display nur mit den Fingern. Durch die Berührung mit dem Finger werden geringe elektrische Ladungen abge- geben und damit ein elektrischer Impuls ausgelöst, den die Oberfläche des Touch- Displays erkennt. -
Seite 26: Hauptmenü
Bedienelemente Hauptmenü Betriebsarten Automatikprogramme Spezialanwendungen MyMiele Eigene Programme Einstellungen Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung Einige Einstellungen, wie z. B. Display-Helligkeit oder Tonlaut- stärke, werden über einen Segmentbalken eingestellt. Dieses Symbol kennzeichnet zusätzliche Informationen und Hin- weise zur Bedienung. -
Seite 27: Bedienprinzip
Bedienelemente Bedienprinzip Jede Berührung einer möglichen Auswahl färbt das entsprechende Feld orange. Auswählen oder Menü aufrufen Tippen Sie mit dem Finger einmal auf das gewünschte Feld. Blättern Sie können nach links oder rechts blättern. Streichen Sie über den Bildschirm, d. h. legen Sie den Finger auf das Touch-Dis- play und bewegen Sie den Finger in die gewünschte Richtung. - Seite 28 Bedienelemente Zahlen eingeben Sie geben Zahlen mit den Ziffernrollen oder dem Ziffernblock ein. Wenn Sie Zahlen mit den Ziffernrollen eingeben wollen: Streichen Sie auf der Ziffernrolle nach oben oder unten, bis der gewünschte Wert erscheint. Wenn Sie Zahlen mit dem Ziffernblock eingeben wollen: ...
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Seite 29: Ausstattung
Speisenthermometer. Alle aufgeführten Zubehöre sowie Reini- gungs- und Pflegemittel sind auf die Miele Range Cooker abgestimmt. Sie können die Produkte über den Miele Webshop, den Miele Werkkundendienst oder Ihren Miele Fachhändler beziehen. Geben Sie bei einer Bestellung die Mo- dellbezeichnung Ihres Range Cookers und die Bezeichnung des gewünschten... -
Seite 30: Glasschale
Ausstattung Glasschale Rost mit Ausziehschutz Die Glasschale eignet sich aufgrund ih- Der Rost kann für Garvorgänge mit res Materials für alle Betriebsarten. kombinierten Betriebsarten und Be- triebsarten ohne Mikrowelle verwendet Verwenden Sie für Vorgänge mit der werden. Er ist nicht geeignet für die Betriebsart Mikrowelle ... - Seite 31 Setzen Sie für bestimmte Garvorgän- krowelle. ge (z. B. zum Braten auf dem Rost) den Rost zusammen mit der Glas- Die Miele Gourmet-Bräter werden auf schale ein. den Rost in Ebene 1 von unten gesetzt. Die Oberfläche der Bräter ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet.
- Seite 32 Ausstattung Speisenthermometer Tiefe: 22 cm Tiefe: 35 cm * HUB 61-22 HUB 61-35 HUB 62-22 ** HUB 62-35 ** Mit dem Speisenthermometer können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwachen (siehe Kapitel "Braten – Speisenthermometer"). HBD 60-22 HBD 60-35 Runde Backform HBF 27-1 Die runde Backform kann durch Mikrowellen beschädigt werden. Verwenden Sie die runde Backform nicht für Garvorgänge in der Be- * In Garräumen mit 3 Ebenen können Brä- triebsart Mikrowelle ...
- Seite 33 Ausstattung Miele Allzweck-Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch können Sie leichte Verschmutzungen und Fingerab- drücke gut beseitigen. Miele Backofenreiniger Der Backofenreiniger ist für die Entfer- nung sehr hartnäckiger Verschmutzun- gen geeignet. Ein Aufheizen des Gar- raums ist nicht erforderlich.
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Seite 34: Backofensteuerung
Ausstattung Kühlgebläse Backofensteuerung Das Kühlgebläse schaltet automatisch Die Backofensteuerung ermöglicht die bei jedem Garvorgang ein. Es sorgt da- Nutzung der verschiedenen Betriebsar- für, dass die heiße Garraumluft mit kal- ten zum Backen, Braten, Grillen und Er- ter Raumluft gemischt und abgekühlt hitzen. -
Seite 35: Perfectclean Veredelte Oberflächen
Ausstattung PerfectClean veredelte Ober- flächen PerfectClean veredelte Oberflächen zeichnen sich durch hervorragenden Antihafteffekt und außergewöhnlich ein- fache Reinigung aus. Zubereitetes Gargut lässt sich leicht ab- lösen. Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen lassen sich einfach entfernen. Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean veredelten Oberflächen schneiden und zerteilen. -
Seite 36: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Datum einstellen Falls die Tür des Backofens mit Mi- krowelle sich nicht öffnen lässt, kann Sie können Zahlen durch Streichen auf es sein, dass der Range Cooker den Ziffernrollen oder mit dem Ziffern- nicht korrekt ausgerichtet ist. block eingeben. Überprüfen Sie die Einbausituation ... - Seite 37 Erstinbetriebnahme Falls noch nicht geschehen, nehmen Tageszeitanzeige Sie anschließend die Grundeinstellun- Abschließend wählen Sie die Art der Ta- gen für den Backofen vor (siehe se- geszeitanzeige für den ausgeschalteten parate Gebrauchsanweisung "Dual Backofen (siehe Kapitel "Einstellungen – Fuel Range Cooker 48" (Backofen) Tageszeit –...
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Seite 38: Backofen Erstmalig Aufheizen
Erstinbetriebnahme Backofen erstmalig aufheizen Heizen Sie den Backofen mindestens eine Stunde auf. Beim ersten Aufheizen des Backofens können unangenehme Gerüche entste- Nach mindestens einer Stunde: hen. Sie beseitigen diese, indem Sie Schalten Sie den Backofen mit der den leeren Backofen mindestens eine Ein-/Aus-Taste ... -
Seite 39: Einstellungen
Einstellungen Einstellungen ändern und speichern Menü "Einstellungen" aufrufen Wählen Sie Einstellungen Sie befinden sich im Hauptmenü. Streichen Sie über das Display, bis Wählen Sie Einstellungen die gewünschte Einstellung erscheint Nun können Sie die Einstellungen prü- und tippen Sie darauf. -
Seite 40: Übersicht Der Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen ... / / ... Sprache deutsch english Land Tageszeit Anzeige Nachtabschaltung Darstellung analog digital Zeitformat 24 Std 12 Std (am/pm) einstellen Datum Beleuchtung "ein" für 15 Sekunden Startbildschirm Hauptmenü Betriebsarten Automatikprogramme Spezialanwendungen MyMiele Eigene Programme ... - Seite 41 Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Kühlgebläsenachlauf zeitgesteuert temperaturgesteuert Vorschlagstemperaturen MW-Leistungen Sicherheit Inbetriebnahmesperre Tastensperre Schwenkblende automatisch manuell Händler Messeschaltung Werkeinstellungen Einstellungen Eigene Programme MW-Leistungen Vorschlagstemperaturen MyMiele Werkeinstellung...
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Seite 42: Sprache
Einstellungen Darstellung Sprache Sie können die Tageszeit analog (in Sie können Ihre Landessprache und Ihr Form einer Uhr mit Ziffernblatt) oder di- Land einstellen. gital (Std:Min) anzeigen lassen. Nach Auswahl und Bestätigung er- Bei der digitalen Anzeige erscheint im scheint im Display sofort die gewünsch- Display zusätzlich das Datum. -
Seite 43: Datum
Einstellungen Datum Startbildschirm Sie stellen das Datum ein. Werkseitig erscheint beim Einschalten des Backofens das Hauptmenü. Statt- Das Datum erscheint bei ausgeschal- dessen können Sie als Startbildschirm tetem Backofen nur in der Einstellung auch z. B. direkt die Betriebsarten oder "Tageszeit – Darstellung – digital". die Einträge unter MyMiele wählen (sie- he Kapitel "MyMiele"). -
Seite 44: Lautstärke
Einstellungen Lautstärke Einheiten Signaltöne Gewicht Die Lautstärke wird durch einen Balken – mit sieben Segmenten dargestellt. Das Gewicht von Speisen in Automa- tikprogrammen wird in Gramm einge- stellt. Wenn alle Segmente ausgefüllt sind, ist – die maximale Lautstärke gewählt. Wenn Das Gewicht von Speisen in Automa- kein Segment ausgefüllt ist, ist der Ton tikprogrammen wird in Pfund einge-... -
Seite 45: Quick-Mw
Einstellungen Quick-MW Warmhalten Für das sofortige Starten der Mikrowelle – sind eine Leistung von 1000 W und eine In der Betriebsart Mikrowelle ist Garzeit von 1 Minute voreingestellt. die Warmhaltefunktion aktiviert, wenn eine Leistung von mindestens 450 W – Leistung und eine Garzeit von wenigstens Sie können eine Leistung von 80 W, 10 Minuten gewählt wird. -
Seite 46: Kühlgebläsenachlauf
Einstellungen Kühlgebläsenachlauf Vorschlagstemperaturen Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera- gebläse nach, damit sich keine Luft- turen zu verändern, wenn Sie häufig mit feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- abweichenden Temperaturen arbeiten. blende oder am Umbauschrank nieder- Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen schlagen kann. -
Seite 47: Mw-Leistungen
Einstellungen MW-Leistungen Sicherheit Es ist sinnvoll, die Vorschlagsleistungen Inbetriebnahmesperre zu verändern, wenn Sie häufig mit ab- Die Inbetriebnahmesperre verhindert weichenden Mikrowellenleistungen ar- das unbeabsichtigte Einschalten des beiten. Backofens. Sie können die Vorschlagsleistungen für die Betriebsart Mikrowelle und für Die Inbetriebnahmesperre bleibt auch die kombinierten Betriebsarten ändern. -
Seite 48: Tastensperre
Einstellungen Tastensperre Schwenkblende Die Tastensperre verhindert das unbe- Unabhängig von der gewählten Ein- absichtigte Ausschalten oder Verändern stellung schwenkt die Schwenkblende eines Garvorgangs. Wenn die Tasten- automatisch ein, sobald Sie die Pyro- sperre aktiviert ist, werden alle Sensor- lyse-Reinigung starten. tasten und Felder im Display einige Se- kunden nach Start eines Garvorgangs –... -
Seite 49: Händler
Einstellungen Händler Werkeinstellungen Diese Funktion ermöglicht dem Fach- – Einstellungen handel, den Backofen ohne Beheizung Alle Einstellungen werden auf die zu präsentieren. Für den privaten Ge- Werkeinstellungen zurückgesetzt. brauch benötigen Sie diese Einstellung – Eigene Programme nicht. Alle eigenen Programme werden ge- löscht. -
Seite 50: Mymiele
MyMiele Mit MyMiele können Sie Ihren MyMiele bearbeiten Backofen personalisieren, indem Sie Nach Auswahl von bearbeiten können häufig genutzte Anwendungen dort ein- tragen. – Einträge hinzufügen, wenn MyMiele Insbesondere bei Automatikprogram- weniger als 20 Einträge enthält, men müssen Sie dann nicht mehr alle Menüebenen durchlaufen, um ein Pro- –... -
Seite 51: Einträge Sortieren
MyMiele Einträge sortieren Bei mehr als 4 Einträgen können Sie die Reihenfolge der Einträge ändern. Wählen Sie MyMiele . Wählen Sie bearbeiten Wählen Sie Eintrag sortieren Wählen Sie den Eintrag. Wählen Sie die Position, an der der Eintrag erscheinen soll. -
Seite 52: Alarm + Kurzzeit
Alarm + Kurzzeit Mit der Sensortaste "Kurzzeit" können Zu der eingestellten Uhrzeit für den Sie eine Kurzzeit (z. B. zum Eierkochen) Alarm: oder einen Alarm, d. h. eine feste Uhr- – blinkt neben der Uhrzeit im Dis- zeit, einstellen. play. Sie können gleichzeitig zwei Alarme, –... -
Seite 53: Kurzzeit Nutzen
Alarm + Kurzzeit Kurzzeit einstellen Kurzzeit nutzen Die Kurzzeit können Sie zum Überwa- Wenn Sie die Einstellung Tageszeit – chen separater Vorgänge nutzen, z. B. Anzeige – gewählt haben, schalten zum Eierkochen. Sie den Backofen ein, um die Kurzzeit einzustellen. Die ablaufende Kurzzeit Sie können die Kurzzeit auch nutzen, wird dann bei ausgeschaltetem Back- wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum auto-... -
Seite 54: Kurzzeit Ändern
Alarm + Kurzzeit Nach Ablauf der Kurzzeit: Kurzzeit ändern – blinkt. Wählen Sie die Kurzzeit oben rechts im Display oder wählen Sie und – Die Zeit wird hochgezählt. anschließend die gewünschte Kurz- – Ein Signal ertönt, wenn der Signalton zeit. -
Seite 55: Übersicht Der Betriebsarten
Übersicht der Betriebsarten Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung. Betriebsarten ohne Mikrowelle Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Heißluft plus 160 °C 30–250 °C Zum Backen und Braten. Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Sie können mit niedrige- ren Temperaturen garen als in der Betriebsart Ober-/ Unterhitze , da die Wärme sofort im Garraum ver- teilt wird. -
Seite 56: Betriebsart Mikrowelle
Übersicht der Betriebsarten Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Ober-/Unterhitze 180 °C 30–250 °C Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten, zum Zubereiten von Soufflés und zum Niedertempe- raturgaren. Stellen Sie bei Rezepten aus älteren Kochbüchern die Temperatur um 10 °C niedriger ein als angege- ben. -
Seite 57: Kombinierte Betriebsarten Mit Mikrowelle
Übersicht der Betriebsarten Kombinierte Betriebsarten mit Mikrowelle In den kombinierten Betriebsarten sind Heizkörper und Magnetron abwechselnd eingeschaltet. Die Heizkörper werden dabei zum Bräunen genutzt und das Magne- tron zum Garen des Garguts. Die maximal einstellbare Mikrowellenleistung beträgt 300 W. Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich... - Seite 58 Übersicht der Betriebsarten Betriebsart Vorschlags- Temperatur- temperatur bereich Mikrowelle + Grill Stufe 3 Stufe 1–3 Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überba- cken. Der gesamte Oberhitze-/Grillheizkörper wird rotglühend, um die erforderliche Infrarotstrahlung zu erzeugen. Durch das Einschalten der Mikrowelle wird die Garzeit verkürzt.
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Seite 59: Mikrowellenbetrieb
Mikrowellenbetrieb Vorteile Funktionsweise – Die Speisen können im Allgemeinen Im Mikrowellengerät befindet sich ein ohne oder mit wenig Flüssigkeit oder Magnetron. Es wandelt den Strom in Fettzugabe mit Mikrowelle gegart elektromagnetische Wellen – in Mikro- werden. wellen – um. Diese Wellen werden gleichmäßig im Garraum verteilt und zu- –... -
Seite 60: Geschirrauswahl Für Den Mikrowellenbetrieb
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb In der Betriebsart Mikrowelle und bei kombinierten Betriebsarten mit Mikrowelle: Brandgefahr! Nicht mi- krowellentaugliches Geschirr kann zerstört werden und den Backofen beschädigen. Material und Form des verwendeten Geschirrs beeinflussen die Erhitzungs- Mikrowellen werden von Metall reflek- und Garzeiten. - Seite 61 Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Kunststoff und ein Platzen des Beutels verhindert. Darüber hinaus gibt es spezielle Dampf- Sie können Kunststoffgeschirr und Ein- gar-Beutel, die nicht eingestochen wer- weg-Behälter aus Kunststoff in der Be- den müssen. Bitte beachten Sie die Ver- triebsart Mikrowelle ...
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Seite 62: Für Den Mikrowellenbetrieb Ungeeignetes Geschirr
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Ausnahmen: Für den Mikrowellenbetrieb un- geeignetes Geschirr Der mitgelieferte Rost kann für Gar- vorgänge mit kombinierten Betriebs- Geschirr mit hohlen Griffelemen- arten und Betriebsarten ohne Mikro- ten und Deckelknöpfen ist für den welle verwendet werden. Er ist nicht Mikrowellenbetrieb nicht geeignet. -
Seite 63: Geschirrtest
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb – Alufolie in Stücken Geschirrtest Bei ungleichmäßigen Fleischstücken, Wenn Sie sich im Unklaren darüber z. B. Geflügel, erzielen Sie ein gleich- sind, ob Glas-, Ton- oder Porzellange- mäßiges Auftauen, Erhitzen oder Garen, schirr für die Verwendung mit Mikrowel- wenn Sie für die letzten Minuten die fla- le geeignet ist, so können Sie dies prü- cheren Teile mit kleinen Stücken Alufolie... -
Seite 64: Geschirr In Den Garraum Setzen
Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Geschirr in den Garraum Abdeckhaube setzen Eine Abdeckhaube bietet folgende Vor- teile: – Sie verhindert übermäßigen Austritt von Wasserdampf, besonders bei längerem Erhitzen. – Sie beschleunigt den Erhitzungsvor- gang der Speisen. – Sie verhindert ein Austrocknen der Speisen. - Seite 65 Geschirrauswahl für den Mikrowellenbetrieb Verwendung Sie beim Erhitzen keine Das Material der Abdeckhaube Abdeckhaube bei: verträgt Temperaturen von maximal 110 °C. Bei höheren Temperaturen – Speisen mit Panade (z. B. in den Betriebsarten Grill – Speisen, die eine Kruste bekommen oder Heißluft plus ) kann sich der sollen (z. B.
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Seite 66: Tipps Zum Energiesparen
Tipps zum Energiesparen – Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus – Überwachen Sie die Garzeit, um dem Garraum heraus, das Sie für Energieverschwendung beim Garen einen Garvorgang nicht benötigen. von Lebensmitteln zu vermeiden. Wenn möglich, stellen Sie eine Gar- – Heizen Sie den Garraum nur dann zeit ein oder verwenden Sie ein Spei- vor, wenn es im Rezept oder in der senthermometer. - Seite 67 Tipps zum Energiesparen – Bei Garvorgängen mit Abschaltauto- matik oder Speisenthermometer schaltet sich die Garraumbeheizung kurz vor Ende des Garvorgangs selbsttätig aus. Die Restwärmenut- zung setzt ein. Die vorhandene Wär- me reicht aus, um den Garvorgang zu beenden. Im Display wird Energiespar- phase angezeigt.
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Seite 68: Bedienung: Betriebsarten Ohne Mikrowelle
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Kühlgebläse Einfache Bedienung Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- Schalten Sie den Backofen ein. gebläse nach, damit sich keine Luft- Das Hauptmenü erscheint. feuchtigkeit im Garraum, an der Bedien- blende oder am Umbauschrank nieder- Geben Sie das Gargut in den Gar- schlagen kann. -
Seite 69: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Temperatur ändern Erweiterte Bedienung Sobald Sie eine Betriebsart wählen, er- Sie haben das Gargut in den Garraum scheint die entsprechende Vorschlags- gegeben, eine Betriebsart gewählt und temperatur mit dem möglichen Tempe- eine Temperatur eingestellt. raturbereich (siehe Kapitel "Übersicht Durch Auswahl von Erweiterte Einstel- der Betriebsarten"). -
Seite 70: Schnellaufheizen
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Schnellaufheizen Funktion Schnellaufheizen Schnellaufheizen dient zum Verkürzen – der Aufheizphase. Oberhitze-/Grillheizkörper, Ringheiz- In den Betriebsarten Heißluft plus , körper und Gebläse werden gleich- Bratautomatic und Ober-/Unterhit- zeitig eingeschaltet, damit der Back- ze ist die Funktion Schnellaufheizen ofen möglichst schnell die ge- automatisch eingeschaltet, wenn Sie ei- wünschte Temperatur erreicht. -
Seite 71: Crisp Function Einsetzen (Feuchtereduktion)
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garraum vorheizen Crisp function einsetzen (Feuchtere- duktion) Das Vorheizen des Garraums ist nur bei wenigen Zubereitungen erforderlich. Die Nutzung dieser Funktion ist sinnvoll bei feuchtem Gargut, das eine krosse Sie können die meisten Zubereitungen Oberfläche erhalten soll, z. B. tiefge- in den kalten Garraum geben, um die kühlte Pommes frites oder Kroketten Wärme schon während der Aufheizpha-... -
Seite 72: Betriebsart Ändern
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Betriebsart ändern Sie können die Betriebsart während des Garvorgangs ändern. Wählen Sie ändern Wählen Sie Erweiterte Einstellungen öff- Wählen Sie Betriebsart ändern Wählen Sie die gewünschte Betriebs- art. Im Display erscheinen die geänderte Betriebsart und die zugehörige Vor- schlagstemperatur. -
Seite 73: Garzeiten Einstellen
Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garzeiten einstellen Garvorgang automatisch ausschalten Sie haben das Gargut in den Garraum Beispiel: Es ist 11:45 Uhr. Ihr Gargut gegeben, eine Betriebsart gewählt und benötigt 30 Minuten und soll um eine Temperatur eingestellt. 12:15 Uhr fertig sein. Mit der Eingabe von Sie können wählen und 0:30 Std Garzeit... - Seite 74 Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Garvorgang automatisch ein- und Ablauf eines Garvorgangs, der auto- ausschalten matisch ein- und ausschaltet Bis zum Start erscheinen Betriebsart, Das automatische Ein- und Ausschal- gewählte Temperatur, Start um und die ten ist empfehlenswert zum Braten. Startzeit. Das Backen sollte nicht zu lange vor- gewählt werden.
- Seite 75 Bedienung: Betriebsarten ohne Mikrowelle Eingestellte Garzeiten ändern Wählen Sie ändern Alle Menüpunkte, die geändert werden können, erscheinen. Ändern Sie die gewünschte Zeit. Bestätigen Sie mit OK. Bei einem Netzausfall werden die Ein- stellungen gelöscht. Garvorgang abbrechen Berühren Sie zweimal . Im Display erscheint Garvorgang abbre- chen?
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Seite 76: Bedienung: Betriebsart Mikrowelle
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Nach Ablauf der Garzeit Einfache Bedienung – Vorgang beendet erscheint im Display. Schalten Sie den Backofen ein. – Das Kühlgebläse bleibt eingeschaltet. Das Hauptmenü erscheint. – Ein Signal ertönt, wenn der Signalton Geben Sie das Gargut in den Gar- eingeschaltet ist (siehe Kapitel "Ein- raum. -
Seite 77: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Mikrowellenleistung ändern Erweiterte Bedienung Ab Werk ist in der Betriebsart Mikrowel- Sie haben das Gargut in den Garraum le eine Vorschlagsleistung von gegeben, eine Mikrowellenleistung und 1000 W eingestellt. eine Garzeit eingestellt. Wenn die Vorschlagsleistung Ihren Durch Auswahl von Erweiterte Einstel- Rezeptangaben entspricht, bestäti- lungen öffnen... -
Seite 78: Weitere Garzeiten Einstellen
Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Weitere Garzeiten einstellen Garvorgang automatisch ein- und ausschalten Sie haben das Gargut in den Garraum gegeben, eine Mikrowellenleistung und Um einen Garvorgang automatisch ein- eine Garzeit eingestellt. und ausschalten zu lassen, haben Sie verschiedene Möglichkeiten für die Zeit- Mit der Eingabe von oder Fertig um... - Seite 79 Bedienung: Betriebsart Mikrowelle Wählen Sie Ablauf eines Garvorgangs, der auto- Erweiterte Einstellungen öff- matisch ein- und ausschaltet Bis zum Start erscheinen Betriebsart, Stellen Sie im Feld Fertig um die Zeit gewählte Mikrowellenleistung, Garzeit, auf "- - - -" ein. Start um und die Startzeit.
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Seite 80: Bedienung: Kombinierte Betriebsarten
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Stellen Sie Mikrowellenleistung, Tem- In den kombinierten Betriebsarten wird peratur und Garzeit ein. die Betriebsart Mikrowelle mit einer weiteren Betriebsart (z. B. Heißluft Sie können eine Garzeit von maximal plus, Bratautomatic) kombiniert. Die 2:00 Stunden einstellen. Garzeit verkürzt sich. ... -
Seite 81: Kühlgebläse
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Schalten Sie den Backofen aus. Erweiterte Bedienung Sie haben das Gargut in den Garraum Kühlgebläse gegeben, eine Temperatur, eine Mikro- Nach einem Garvorgang läuft das Kühl- wellenleistung und eine Garzeit einge- gebläse nach, damit sich keine Luft- stellt. -
Seite 82: Mikrowellenleistung Und Temperatur Ändern
Bedienung: Kombinierte Betriebsarten Mikrowellenleistung und Temperatur Weitere Garzeiten einstellen ändern Sie können einen Garvorgang automa- Wählen Sie tisch ein- und ausschalten (siehe Kapi- ändern tel "Bedienung: Betriebsart Mikrowel- Ändern Sie die Mikrowellenleistung le – Weitere Garzeiten einstellen"). oder die Temperatur. Dauer der Mikrowellenzuschaltung ... -
Seite 83: Automatikprogramme
Automatikprogramme Automatikprogramme nutzen Ihr Backofen verfügt für die Zuberei- tung unterschiedlicher Speisen über Sie befinden sich im Hauptmenü. zahlreiche Automatikprogramme, die Wählen Sie . Automatikprogramme komfortabel und sicher zum optimalen Garergebnis führen. Sie wählen ein- Die Auswahlliste der Speisenkategorien fach das zu Ihrem Gargut passende erscheint. -
Seite 84: Hinweise Zur Nutzung
Automatikprogramme Hinweise zur Nutzung – Die Angabe der Automatikprogramm- dauer ist eine ungefähre Zeitangabe. – Bei der Nutzung der Automatikpro- Je nach Garverlauf kann sie sich ver- gramme sollen die mitgelieferten Re- kürzen oder verlängern. Insbesonde- zepte eine Orientierungshilfe geben. re bei der Verwendung des Speisen- Mit dem jeweiligen Automatikpro- thermometers hängt die Garzeit vom... -
Seite 85: Suche
Automatikprogramme Wählen Sie Treffer Suche Die gefundenen Speisenkategorien und (je nach Sprache) Automatikprogramme erscheinen. Sie können unter Automatikprogramme nach den Namen der Speisenkategori- Wählen Sie das gewünschte Automa- en und der Automatikprogramme su- tikprogramm oder die Speisenkatego- chen. rie und anschließend das gewünschte Automatikprogramm. -
Seite 86: Eigene Programme
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Program- Eigene Programme erstellen me erstellen und speichern. Wählen Sie Eigene Programme . – Sie können bis zu zehn Garschritte Wählen Sie Programm erstellen kombinieren, um den Ablauf von Lieblingsrezepten oder häufig ver- Sie können jetzt die Einstellungen für wendeten Rezepten genau zu be- den 1. Garschritt festlegen. -
Seite 87: Eigene Programme Starten
Eigene Programme Wählen Sie speichern Eigene Programme starten Geben Sie den Programmnamen über Geben Sie das Gargut in den Gar- die Tastatur ein. raum. Wählen Sie Eigene Programme . Mit dem Zeichen können Sie einen Zeilenumbruch für längere Programm- Im Display erscheinen die Programmna- namen einfügen. -
Seite 88: Eigene Programme Ändern
Eigene Programme Wählen Sie den gewünschten Menü- Name ändern punkt. Wählen Sie Eigene Programme . Bestätigen Sie den Hinweis, in wel- Im Display erscheinen die Programmna- cher Ebene das Gargut eingeschoben men. werden soll, mit OK. Wählen Sie bearbeiten Das Programm startet sofort oder zum ... -
Seite 89: Quick-Mw
Quick-MW Berühren Sie , bis der Garvorgang Mit der Quick-MW-Taste startet die Mikrowelle mit einer bestimmten Mikro- startet. wellenleistung und Garzeit, z. B. zum Durch mehrfache Berührung dieser Erwärmen von Flüssigkeiten. Sensortaste können Sie die Garzeit schrittweise erhöhen. Voreingestellt sind die maximale Mikro- wellenleistung von 1000 W und eine Die ablaufende Restzeit erscheint im Garzeit von 1 Minute. -
Seite 90: Popcorn
Popcorn Berühren Sie , bis der Garvorgang Mit der Popcorn-Taste startet die Mikrowelle mit einer bestimmten Mikro- startet. wellenleistung und Garzeit. Die ablaufende Restzeit erscheint im Voreingestellt sind eine Mikrowellenleis- Display. tung von 850 W und eine Garzeit von Sie können den Garvorgang jederzeit 3 Minuten. -
Seite 91: Betriebsarten
Backen – Ober-/Unterhitze : Die schonende Behandlung von Le- Matte und dunkle Backformen aus bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Schwarzblech, dunklem Email, nach- Kuchen, Pizza, Pommes frites oder gedunkeltem Weißblech oder mattem Ähnliches sollten nur goldgelb ge- Aluminium; temperaturbeständige bräunt und nicht dunkelbraun geba- Glasformen;... -
Seite 92: Backtabellen
Backen – Ober-/Unterhitze Backtabellen Kuchen in Formen: Ebene 1 von un- In den Tabellen sind die Angaben für die empfohlene Betriebsart fett gedruckt. Flaches Gebäck (z. B. Plätzchen, Blechkuchen): Ebene 2 von unten Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten –... -
Seite 93: Rührteig
Backen Rührteig [°C] [W] [min] Kuchen/Gebäck Sandkuchen, Rehrücken 140–160 – 60–80 150–170 – 60–80 Napfkuchen 150–170 – 65–80 60–70 160–180 – 55–70 Muffins 150–170 – 25–40 – 25–40 160–180 Small Cakes (1 Glasschale) * ... -
Seite 94: Knetteig
Backen Knetteig [°C] [min] Kuchen/Gebäck Tortenboden 150-170 30-38 20-25 170-190 Streuselkuchen (Glasschale) 150-170 40-50 160-180 35-45 Kleingebäck/Plätzchen 150-170 20-30 12-20 160-180 Spritzgebäck (1 Glasschale) * 42-49 22-27 Spritzgebäck (2 Glasschalen) * ... -
Seite 95: Hefeteig/Quark-Öl-Teig
Backen Hefeteig/Quark-Öl-Teig [°C] [min] Kuchen/Gebäck Streuselkuchen (Glasschale) 150–170 – 35–45 160–180 – 30–40 Obstkuchen (Glasschale) 150–170 – 40–50 35–45 170–190 – 40–50 Gugelhupf 140–160 – 55–65 150–170 – 45–70 ... -
Seite 96: Biskuitteig
Backen Biskuitteig [°C] [min] Kuchen/Gebäck Torte 150–170 30–35 22–30 160–180 Tortenboden (2 Eier) 150–170 25–30 15–20 160–180 Wasserbiskuit * 32–37 1) 2) 18–24 Rolle 150–170 20–25 8–13 180–200 Brandteig, Blätterteig, Eiweißgebäck, Tiefkühl-Ware ... -
Seite 97: Braten
Braten Braten im geschlossenen Gargefäß Betriebsarten Zu empfehlen ist das Braten im ge- Heißluft plus , Bratautomatic schlossenen Gargefäß, z. B. im Bräter. Zum Braten von Fleisch-, Fisch- und Das Fleisch bleibt innen saftig. Der Gar- Geflügelgerichten mit brauner Kruste raum bleibt sauberer als beim Braten sowie zum Braten von Roastbeef und auf dem Rost. - Seite 98 Braten Tipps – Bräunung: Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche intensive Bräune, wenn Sie nach ungefähr der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen. – Ruhezeit: Nehmen Sie das Gargut nach beendetem Bratvorgang aus dem Garraum, wickeln Sie es in Alu- folie und lassen Sie es ca.
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Seite 99: Brattabellen
Braten Vorheizen Brattabellen Vorheizen ist im Allgemeinen nicht er- Die Zeiten gelten, wenn nicht anders forderlich, außer bei der Zubereitung angegeben, für den nicht vorgeheizten von Roastbeef und Filet. Garraum. Beachten Sie die angegebenen Tempe- Bratzeit raturbereiche, Mikrowellenleistungen, Sie können die Bratzeit ermitteln, indem Ebenen und Zeiten. -
Seite 100: Rindfleisch, Wild Und Geflügel
Braten Rindfleisch, Wild und Geflügel 1) 2) 3) 4) Fleisch [min] [°C] [°C] Rinderbraten, ca. 1 kg 170–190 – 100–120 85–90 190–210 – 100–120 85–90 – 30–50 Rinderfilet/Roastbeef, ca. 1 kg 190–210 40–65 – 20–50 200–220 40–65... -
Seite 101: Schweine-, Kalb-, Lammfleisch Und Fisch
Braten Schweine-, Kalb-, Lammfleisch und Fisch 1) 2) 3) 4) Fleisch/Fisch [min] [°C] [°C] 160–180 – 90–120 78–90 Schweinebraten (Nuss, Oberschale, 80–90 78–90 Nacken), ca. 1 kg 180–200 – 110–130 78–90 Kasseler, ca. 1 kg ... -
Seite 102: Speisenthermometer
Braten Verwendungsmöglichkeiten Speisenthermometer Bei einigen Automatikprogrammen und Spezialanwendungen werden Sie auf- gefordert, das Speisenthermometer zu verwenden. Mit dem Speisenthermometer können Darüber hinaus können Sie es auch bei Sie einen Garvorgang temperaturgenau Eigenen Programmen und folgenden überwachen. Betriebsarten einsetzen: Funktionsweise – Bratautomatic Die Metallspitze des Speisenthermome- –... -
Seite 103: Wichtige Hinweise Zur Verwendung
Braten Wichtige Hinweise zur Verwendung Speisenthermometer verwenden Stechen Sie die Metallspitze des Bitte beachten Sie: Speisenthermometers komplett in – Sie können das Fleisch in einen Topf das Gargut ein. oder je nach Betriebsart auf den Rost oder die Glasschale legen. ... -
Seite 104: Restzeitanzeige
Braten Sie können den Vorgang auch zu einem Kerntemperatur anzeigen späteren Zeitpunkt starten lassen. Wäh- Sobald die Restzeit erscheint, können len Sie dazu den Menüpunkt . In Start um Sie zusätzlich die Ist-Kerntemperatur Automatikprogrammen wählen Sie Spä- anzeigen lassen. ter starten. ... -
Seite 105: Restwärmenutzung
Braten Restwärmenutzung Kurz vor Ende des Garvorgangs schal- tet die Garraumbeheizung aus. Die vor- handene Wärme reicht aus, um den Garvorgang zu beenden. Durch diese automatische Nutzung der Restwärme wird Energie gespart. Im Display wird diese Energiesparfunk- tion durch angezeigt. Energiesparphase Die gemessene Kerntemperatur er- scheint dann nicht mehr. -
Seite 106: Niedertemperaturgaren
Niedertemperaturgaren Dieses Garverfahren ist ideal für emp- Garzeiten/Kerntemperaturen findliche Fleischstücke vom Rind, Fleisch Schwein, Kalb oder Lamm, die auf den [min] [°C] Punkt gegart werden sollen. Rinderfilet 80–100 Das Fleischstück wird zuerst innerhalb Roastbeef kurzer Zeit sehr heiß und rundherum gleichmäßig angebraten. -
Seite 107: Spezialanwendung "Niedertemperaturgaren" Nutzen
Niedertemperaturgaren Schließen Sie die Tür. Spezialanwendung "Nieder- temperaturgaren" nutzen Nach Ablauf des Programms erscheint Vorgang beendet und ein Signal ertönt, Verwenden Sie die Glasschale mit wenn der Signalton eingeschaltet ist aufgelegtem Rost. (siehe Kapitel "Einstellungen – Lautstär- ke – Signaltöne"). ... -
Seite 108: Niedertemperaturgaren Mit Manueller Temperatureinstellung
Niedertemperaturgaren Niedertemperaturgaren mit Sie können den Garvorgang automa- manueller Temperatureinstel- tisch ausschalten lassen (siehe Kapitel "Bedienung: Betriebsarten ohne Mi- lung krowelle – Garzeiten einstellen"). Verwenden Sie die Glasschale mit aufgelegtem Rost. Verwenden Sie zum Vorheizen nicht die Funktion Schnellaufheizen. Schieben Sie die Glasschale mit Rost in Ebene 1 von unten. -
Seite 109: Grillgut Vorbereiten
Grillen Geschirr Verbrennungsgefahr! Wenn Sie bei geöffneter Tür grillen, Grillen Sie im Allgemeinen auf dem wird die heiße Garraumluft nicht Rost. mehr automatisch über das Kühlge- Bepinseln Sie zum Grillen den Rost bläse geführt und abgekühlt. Die Be- mit Öl und legen Sie das Grillgut auf. -
Seite 110: Grilltabelle
Grillen Grillen Grilltabelle Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheiz- In der Tabelle sind die Angaben für die körper ca. 5 Minuten bei geschlosse- empfohlene Betriebsart fett gedruckt. ner Tür vor. Prüfen Sie das Grillgut nach der kürze- ren Zeit. Schalten Sie während dieser Zeit kei- ne Mikrowelle zu! Beachten Sie die angegebenen Tempe- raturbereiche, Ebenen und Zeiten. - Seite 111 Grillen Vorheizen Garprobe Vorheizen ist beim Grillen erforderlich. Wenn Sie feststellen wollen, wie weit Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkör- das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit per ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür einem Löffel darauf: vor. rare/eng- Wenn das Fleisch noch lisch: sehr elastisch ist, ist es im Schalten Sie während dieser Zeit kei-...
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Seite 112: Grilltabelle
Grillen Grilltabelle Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheizkörper in den Grillbetriebsarten ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vor. Schalten Sie während dieser Zeit keine Mikrowelle Grillgericht Stufe von unten [°C] [min] [min] Flaches Grillgut Rindersteaks 18–22 10–16 Burger * 1. Seite 16–18 –... -
Seite 113: Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen / Betriebs- Geeignet für: Auftauen 80 W sehr empfindliche Lebensmittel: Sahne, Butter, Sahne- und Buttercremetorte, Käse 150 W alle anderen Lebensmittel Erhitzen 450 W Baby-, Kindernahrung 600 W verschiedene Speisen; tiefgefrorene Fertiggerichte, die nicht gebräunt wer- 850 W den sollen 1000 W Getränke ... -
Seite 114: Vor Dem Auftauen, Erhitzen, Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Vor dem Auftauen, Erhitzen, Während des Auftauens, Erhit- Garen zens, Garens Geben Sie das Gefrier-/Gargut in ein Wenden, zerteilen oder rühren Sie die mikrowellentaugliches Geschirr und Speisen mehrfach um. Rühren Sie decken Sie es zu. von den äußeren Schichten zur Mitte hin um, da sich die Ränder schneller ... -
Seite 115: Nach Dem Auftauen, Erhitzen, Garen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Nach dem Auftauen, Erhitzen, Setzen Sie möglichst das Speisenther- Garen mometer zum temperaturüberwachten Erhitzen/Garen ein (siehe Kapitel "Bra- Ausgleichszeiten sind Ruhezeiten, in ten – Speisenthermometer"). Stellen denen sich die Temperatur gleichmäßig Sie die Kerntemperatur ein: in der Speise verteilt. Fisch mindestens 70 °C ... - Seite 116 Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Hinweise zum Erhitzen Beim Kochen, insbesondere beim Nacherhitzen von Flüssigkeiten mit Verbrennungsgefahr! Baby- und Mikrowelle, kann es vorkommen, Kindernahrung darf nicht zu heiß dass die Siedetemperatur zwar er- werden. reicht ist, die typischen Dampfblasen Erwärmen Sie Baby- und Kindernah- aber noch nicht aufsteigen.
- Seite 117 Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Hinweise zum Garen Wenn Sie Lebensmittel mit fester Haut oder Schale wie Tomaten, Würstchen, Pellkartoffeln, Aubergi- nen erhitzen, können sie platzen. Stechen Sie diese Lebensmittel vor- her mehrmals an oder kerben Sie sie ein, damit entstehender Dampf ent- weichen kann.
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Seite 118: Mikrowelle
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Anwendung Tipps und Hinweise Auftauen von größeren Sie können auch die Glasschale als Auftaugefäß in Lebensmittelmengen, z. B. Ebene 1 von unten verwenden. 2 kg Fisch Erhitzen von Speisen Verwenden Sie immer eine Abdeckung, außer beim Erhitzen von Gebratenem mit Panade. Garen von Gemüse Fügen Sie gelagertem Gemüse etwas Wasser zu. -
Seite 119: Tabelle Für Das Auftauen Von Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Auftauen von Speisen Menge [min] [min] Milchprodukte Sahne 250 ml 80 W 13–17 10–15 Butter 250 g 80 W 8–10 5–10 Käsescheiben 250 g 80 W 6–8 10–15 Milch 500 ml 150 W 14–16 10–15 Quark... -
Seite 120: Tabelle Für Das Erhitzen Von Ausgewählten Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Erhitzen von ausgewählten Speisen Menge [min:sec] [min] Getränke Kaffee (Trinktemperatur 60–65 °C) 1 Tasse (200 ml) 1000 W 0:50–1:10 – Milch (Trinktemperatur 60–65 °C) 1 Tasse (200 ml) 1000 W 1:00–1:50 – Wasser zum Kochen bringen 1 Tasse (125 ml) 1000 W 1:00–1:50 –... -
Seite 121: Tabelle Für Das Garen Von Speisen
Mikrowelle: Auftauen/Erhitzen/Garen Tabelle für das Garen von Speisen Menge + 450 W 850 W [min] [min] [min] Fleisch Hackbällchen in Soße (400 g Fleisch) 10–12 – 2–3 Kalbsgulasch in Soße (750 g Fleisch) 2–3 Geflügel Hähnchen in Senfsoße ca. 800 g 2–3 Hühnergeschnetzeltes in Currysoße ca. -
Seite 122: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen Zusätzlich zu den Automatikprogram- Auftauen men verfügt Ihr Backofen über eine Dieses Programm wurde zum schonen- Vielzahl von Spezialanwendungen. den Auftauen von Gefriergut entwickelt. Wählen Sie Spezialanwendungen . Verwenden Sie mikrowellentaugliches Folgende Spezialanwendungen stehen Geschirr. zur Verfügung: Wählen Sie Spezialanwendungen . -
Seite 123: Erhitzen
Spezialanwendungen Erhitzen Dörren Dieses Programm wurde für das Erwär- Dieses Programm wurde für das tradi- men von Speisen entwickelt. tionelle Konservieren durch Dörren (Trocknen) entwickelt. Verwenden Sie mikrowellentaugliches Sie können eine Temperatur zwischen Geschirr. 80 und 100 °C einstellen. Stellen Sie die zu erwärmenden Spei- Voraussetzung ist, dass Obst und Ge- sen mit Abdeckung auf die Glasscha- müse frisch und gut ausgereift sind und... -
Seite 124: Hefeteig Gehen Lassen
Spezialanwendungen Hefeteig gehen lassen [min] Trockengut Obst 120–480 Dieses Programm wurde für das Gehen von Hefeteig entwickelt. Gemüse 180–480 Sie können eine Temperatur zwischen Kräuter * 50–60 30 und 50 °C einstellen. Trockenzeit Wählen Sie Spezialanwendungen . * Da bei diesem Programm das Gebläse eingeschaltet ist, verwenden Sie zum ... -
Seite 125: Geschirr Wärmen
Spezialanwendungen Geschirr wärmen Pizza Dieses Programm wurde für das Erwär- Dieses Programm wurde für das Ba- men von Geschirr entwickelt. cken von Pizza entwickelt. Sie können eine Temperatur zwischen Sie können eine Temperatur zwischen 50 und 80 °C einstellen. 160 und 250 °C einstellen. ... -
Seite 126: Sabbat-Programm
Spezialanwendungen Sabbat-Programm Wenn eine Kurzzeit abläuft, kann das Sabbat-Programm nicht gestartet wer- Das Sabbat-Programm dient zur Unter- den. stützung religiöser Bräuche. Stellen Sie die Temperatur ein. Nachdem Sie das Sabbat-Programm ausgewählt haben, wählen Sie Be- Bestätigen Sie mit OK. triebsart und Temperatur. -
Seite 127: Bräunungsgaren
Spezialanwendungen In der Tabelle sind einige Anwendungs- Bräunungsgaren beispiele aufgeführt. Die Betriebsart Bräunungsgaren ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeig- Gericht net, die eine krosse Oberfläche erhalten [°C] [min] sollen. Lasagne 45–60 Sie können eine Temperatur zwischen Kartoffelgratin 55–65 100 und 230 °C einstellen. -
Seite 128: Einkochen
Spezialanwendungen Vorbereitungen Einkochen Die Angaben gelten für maximal 5 Glä- Einkochbehälter ser mit 0,5 l Inhalt. Verletzungsgefahr! Beim Erhitzen von geschlossenen Dosen entsteht darin ein Überdruck, durch den sie platzen können. Verwenden Sie den Backofen nicht zum Einkochen und Erhitzen von Do- sen. - Seite 129 Spezialanwendungen Einkochen mit Heißluft plus Einkochen mit Mikrowelle Wählen Sie die Betriebsart Heißluft Wählen Sie die Betriebsart Mikrowelle plus und eine Temperatur von und eine Leistung von 850 W. 150–170 °C. Warten Sie bis zum "Perlen", d. h. bis ...
- Seite 130 Spezialanwendungen Nach dem Einkochen Verbrennungsgefahr! Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Herausnehmen der Gläser. Nehmen Sie die Gläser aus dem Gar- raum. Lassen Sie sie mit einem Tuch be- deckt ca. 24 Stunden an einem zug- freien Ort stehen. ...
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Seite 131: Tiefkühlprodukte/Fertiggerichte
Spezialanwendungen Zubereitung Tiefkühlprodukte/ Fertiggerichte Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Tipps Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb ge- Kuchen, Pizza, Baguettes bräunt und nicht dunkelbraun geba- – Backen Sie diese Tiefkühlprodukte cken werden. auf dem Rost mit aufgelegtem Back- papier. -
Seite 132: Angaben Für Prüfinstitute
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60705 (Betriebsart Mikrowelle ) Prüfspeisen Bemerkungen [min] [min] Geschirr siehe Norm, Maße am Eiercreme, 1000 g oberen Rand 250 mm x 250 mm, offen garen Geschirr siehe Norm, Außen- Sandkuchen, 475 g 7:30–8:30 durchmesser am oberen Rand 220 mm, offen garen Geschirr siehe Norm, Maße am... -
Seite 133: Prüfspeisen Nach En 60350-1
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60350-1 Prüfspeisen Zubehör Vorheizen [°C] [min] Spritzgebäck 42–49 nein 1 Glasschale 22–27 42–49 nein 2 Glasschalen Small Cakes 30–36 nein 1 Glasschale 28–32 2 Glasschalen 44–50 nein Wasserbiskuit 32–37 nein Springform... -
Seite 134: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschal- Um die Oberflächen nicht zu beschädi- tet sein. Der Garraum muss abge- gen, vermeiden Sie bei der Reinigung kühlt sein. – soda-, ammoniak-, säure- oder chlo- ridhaltige Reinigungsmittel Verletzungsgefahr! –... -
Seite 135: Tipps
Reinigung und Pflege Normale Verschmutzungen Wenn Verschmutzungen länger ein- wirken, lassen sie sich unter Umstän- Der Backofen wird durch Flüssigkeit den nicht mehr entfernen. Mehrfache im Geräteinneren beschädigt. Verwendung ohne zwischenzeitliche Wischen Sie den Garraum nicht zu Reinigung kann zu erhöhtem Reini- feucht aus, damit keine Flüssigkeit gungsaufwand führen. -
Seite 136: Hartnäckige Verschmutzungen
Reinigung und Pflege Tragen Sie bei sehr hartnäckigen Ver- Hartnäckige Verschmutzungen schmutzungen den Miele Backofen- Durch übergelaufene Obstsäfte oder reiniger auf die kalte PerfectClean Bratrückstände können bleibende veredelte Oberfläche auf. Lassen Sie farbliche Veränderungen oder matte ihn entsprechend der Verpackungs- Stellen entstehen. -
Seite 137: Grillheizkörper Absenken
Reinigung und Pflege Grillheizkörper absenken Der Grillheizkörper kann beschädigt werden. Wenn die Garraumdecke besonders Drücken Sie den Grillheizkörper nie- stark verschmutzt ist, können Sie zur mals mit Gewalt herunter. Reinigung den Grillheizkörper absen- ken. Es ist sinnvoll, die Garraumdecke regelmäßig mit einem feuchten Tuch oder Geschirrreinigungsschwamm zu reinigen. -
Seite 138: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbei- ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse des Backofens. - Seite 139 Das Speisenthermometer wird nicht erkannt. temperatur einstellen. Prüfen Sie, ob das Speisenthermometer in der An- schlussbuchse richtig eingerastet ist. Wenn das Speisenthermometer weiterhin nicht er- kannt wird, ist es defekt. Im Fachhandel oder beim Miele Kundendienst erhalten Sie ein neues Speisen- thermometer.
- Seite 140 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Wenn die Tür während Dies ist keine Störung! Wenn während eines Garvor- eines Garvorgangs in gangs in der Betriebsart Mikrowelle die Tür geöff- der Betriebsart Mikro- net wird, schaltet der Türkontaktschalter die Mikro- welle ...
- Seite 141 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Kuchen/das Ge- Eine falsche Temperatur oder Ebene wurde gewählt. bäck hat Bräunungsun- Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist im- terschiede. mer vorhanden. Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräunungsunterschied, ob Sie die richtige Tempe- ratur und Ebene gewählt haben.
- Seite 142 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Garraumbeleuch- Die Halogenlampe ist defekt. tung schaltet nicht ein. Verbrennungsgefahr! Die Heizkörper müssen ausgeschaltet sein. Der Garraum muss abgekühlt sein. Die Lampenabdeckung besteht aus zwei losen Tei- len: einem Glas und einer Einfassung. Sie kann durch Herunterfallen beschädigt werden.
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Seite 143: Kundendienst
Bei Störungen, die Sie nicht selbst be- Das Typenschild befindet sich hinter der heben können, benachrichtigen Sie Ih- Sockelblende. Die Sockelblende ist mit ren Miele Fachhändler oder den Miele Magneten am Sockel des Range Coo- Kundendienst. kers befestigt, so dass sie einfach ab-... -
Seite 144: Urheberrechte Und Lizenzen
Kopie der jeweiligen Lizenz unter http://www.miele.com/device-software-li- cences nach Eingabe Ihres konkreten Produktnamens erhalten. Miele übergibt den Quellcode für alle Komponenten der unter der GNU General Public License und vergleichbaren Open Source Lizenzen lizensierten Software. Um einen solchen Quellcode zu erhalten, senden Sie eine E-Mail an... - Seite 147 Deutschland: Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh Telefon: 0800 22 44 666 (kostenfrei) Mo-Fr 8-20 Uhr Sa+So 9-18 Uhr Telefax: 05241 89-2090 Miele im Internet: www.miele.de E-Mail: info@miele.de Österreich: Miele Gesellschaft m.b.H. Mielestraße 1 5071 Wals bei Salzburg Telefon: 050 800 800 (Festnetz zum Ortstarif;...
- Seite 148 HR1956 de-DE M.-Nr. 10 585 460 / 01...