Forno a microonde
6. Cucinare e cuocere con il forno a micro-
onde
6.1.
Indicazioni generali
•
Per disporre correttamente gli alimenti da cuocere, sistemare i pezzi più
grandi verso l'esterno.
•
Rispettare il tempo di cottura con precisione.
•
Scegliere il tempo di cottura più breve tra quelli indicati e prolungarlo se
necessario.
AVVERTENZA!
I cibi eccessivamente cotti possono produrre un fumo
denso o prendere fuoco.
•
Durante il ciclo di cottura, coprire i cibi con un coperchio adatto al for-
no a microonde. Coprendoli si evitano schizzi; inoltre il cibo viene cotto in
modo più uniforme.
•
Durante la preparazione nel forno a microonde, i cibi quali hamburger e
pezzi di pollo vanno girati una volta per accelerarne la cottura. Pezzi più
grandi, come gli arrosti, devono essere girati almeno una volta.
•
Nel caso si preparino ad es. delle polpette di carne, è importante anche
risistemarle: a metà del tempo di cottura, ridisporre il cibo spostandolo
dall'alto al basso e dall'interno all'esterno.
•
Se possibile, mescolare il cibo dopo averlo riscaldato per ottenere una di-
stribuzione uniforme della temperatura oppure lasciarlo nel forno ancora
per qualche minuto.
6.2.
Materiali idonei al microonde
È possibile acquistare stoviglie e accessori specifici per il microonde. Assicu-
rarsi che su di essi sia riportata l'indicazione "adatto al forno a microonde" op-
pure "per forno a microonde". È comunque possibile utilizzare anche le stovi-
glie che si possiedono già – se il materiale è idoneo.
6.2.1.
Materiali idonei
•
Porcellana, vetroceramica e vetro resistente alle alte temperature
•
Plastica resistente alle alte temperature e adatta al forno a microonde (at-
tenzione: i cibi possono cambiare il colore della plastica oppure il calore
può deformarla)
•
Carta da forno
Cucinare e cuocere con il forno a microonde
CH
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